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Receta: rogel libre de gluten para celíacos


En esta oportunidad les comparto una receta fácil y super rica para tener en cuenta para cumpleaños o simplemente como algo dulce para la merienda.


Con las cantidades que aparecen en la receta me salieron 5 tortas individuales de 6 capas, de 10 cm de diámetro cada una.


Espero que les sirva y que me comenten cómo les fue. 


¡Éxitos! 



Alejandra



TORTA ROGEL

Ingredientes: 

- 6 yemas
- 1 huevo
- 200 gr de premezcla
- 1/2 vaso de agua
- 60 gr de manteca

RELLENO:

-Dulce de leche

COBERTURA:

-Merengue

Preparación:


1) Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa manejable, que no se pegue en los dedos.

2) Estirar lo más fina posible y cortar discos (del tamaño de los discos dependerá el tamaño de la torta)

3) Pinchar los discos y cocinarlos unos minutos a horno fuerte sobre una placa limpia (deben quedar dorados)

4) Una vez fríos, armar la torta intercalando cada capa con dulce de leche.

5) Decorar con merengue.



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Escrita por: Gabriel Guanca Cossa

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