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Receta: cómo hacer pan nube sin harina, libre de gluten y apto para celíacos


Hace unos días, con Gabriel veíamos videos en YouTube y descubrimos una receta que nos resultó muy interesante.

La presentaban como "pan de nube" y usaban sólo tres ingredientes.

Por supuesto, con Gabriel nos propusimos probarla y grabar ese proceso. A continuación, les dejo la receta por escrito y el video que subimos a nuestro canal de YouTube. 

Ingredientes

2 huevos

2 cucharadas de queso crema

1/2 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

1 - Mezclar el queso crema con las yemas hasta homogeneizar.

2 - Agregar el polvo de hornear a las claras y batir a punto nieve.

3 - Incorporar la primera mezcla a las claras a punto nieve con movimientos envolventes.

4 - En una fuente con papel manteca o papel encerado, distribuir cucharadas de la preparación en forma de círculos.

5 - Llevar a horno medio (el cual debe estar precalentado) por aproximadamente 20 minutos.

Debido a que la preparación no lleva ni sal ni azúr, estos panes se pueden usar para acompañar comidas saladas o platos dulces.

Espero que esta receta les resulte útil y que puedan preparar estas "nubecitas" en sus casas.

A continuación, les dejo el video y los invito a suscribirse a nuestro canal para recibir todas las novedades, haciendo clic acá.

¡Hasta la próxima!




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Escrita por: Alejandra Budán

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