Receta libre de gluten: galletas con chips de chocolate para celíacos



Antes del diagnóstico, Gabriel era fanático de unas famosas galletas con chispas de chocolate. Pero desde que supo que era celíaco, comenzó a lamentarse por no poder seguir consumiéndolas.

Desde que supimos que él era celíaco intenté preparar versiones sin gluten de las comidas que tanto disfrutaba. Así que me decidí a preparar estas exquisitas galletas con chips de chocolate.

Espero que les sirva la receta, la preparen y me cuenten cómo les fue en nuestras redes sociales:






¡Hasta la próxima!

Alejandra

Ingredientes

100 gr. de manteca libre de gluten

75 gr. de azúcar 

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla apta sin gluten

1 cucharadita de polvo para hornear 

250 gr. de premezcla

Cantidad necesaria de chispas de chocolate 






Preparación

1) Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema.

2) Incorporar el huevo y la esencia de vainilla.

3) Mezclar la premezcla con el polvo para hornear, tamizar e incorporar a la preparación anterior hasta formar una masa lisa y suave. 

4) Estirar, cortar y decorar con chispas de chocolate.

5) Llevar a horno medio hasta que se cocinen.









¡Gracias por haberme leído! Me gustaría que compartas esta publicación y nos ayudes a llegar a más personas celíacas a quienes este contenido podría ser de mucha ayuda.

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¡Gracias y hasta pronto!

3 comentarios:

  1. Es lo mismo si mezclo los chips de chocolates directamente con toda la masa?

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    1. Hola Flor! Sí, podrías mezclar los chips directamente en la masa si querés. En tal caso, se te complicaría un poco el estirar y cortar, pero podrías armar directamente pelotitas con la mano y aplanarlas ;)

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