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Receta para celíacos: Alfajorcitos de maicena libres de gluten


Para el desayuno o la merienda no hay nada más rico que algo dulce, y mucho mejor si es casero. 


En esta oportunidad les traemos una receta sencilla y muy rica para hacer alfajorcitos de maicena. 

El resultado de esta receta es una masa suave, rica y que puede utilizarse también para hacer galletitas al estilo pepas con alguna mermelada apta de fruta en trozos.

Espero les sirva y puedan comentarnos cómo les fue.

¡Éxitos! 

Alejandra

Receta: Alfajores de maizena aptos para celíacos


Ingredientes:
- 150 gr. de Manteca
- 150 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de miel
- Esencia de Vainilla c/n
- 200 gr. de Premezcla
- 200 gr. de Fécula de Maíz
- 1 cucharada de polvo para hornear


Preparación:

1) Mezclar la manteca con el azúcar hasta integrar.

2) Agregar de a poco los huevos, la miel y la esencia de vainilla.

3) Tamizar la premezcla con el polvo de hornear y la fécula de maíz, e incorporar a la preparación anterior de a poco hasta lograr una masa suave y lisa.

4) Dejar descansar en la heladera por 20 minutos.

5) En el caso de querer armar una pastafrola, extender con las manos la masa en una fuente, rellenar con dulce de membrillo y colocar las tiras encima.

Si lo que se desea hacer son galletas, estirar la masa con rodillo, cortar e incrustar un cubito de dulce de membrillo en el centro.

6) Llevar a horno medio por  30 minutos aproximadamente.

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Escrita por: Alejandra Budán

4 comentarios :

  1. impresionantes!! gracias por la receta los hice salieron riquisimos!! muchas gracas

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    1. Nina! Al parecer te pusiste a probar recetas hoy y todas te resultaron! Felicidades! esta receta es de lo más sencilla y te saca de muchos apuros cuando ya no tenés qué comer para el desayuno o la merienda (y es muy rendidora también).
      Saludos desde Tucumán! ;)

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  2. impresionantes!! gracias por la receta los hice salieron riquisimos!! muchas gracas

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  3. La verdad gracias por responder cuando los agentes aviso y comento

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