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Infografía: ¿Qué es la contaminación cruzada y cómo afecta a una persona celíaca?

Qué es la contaminación cruzada

Muchas veces resulta difícil explicar qué es la contaminación cruzada y por qué es tan peligroso para los celíacos que no se tomen las medidas correspondientes para garantizar que un producto es libre de gluten. 

Por ello, creamos una infografía para explicar qué es la contaminación cruzada, cuáles son los tipos que existen y por qué es tan importante conocer sobre esto.





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Escrita por: Alejandra Budán

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