Cómo hacer snacks salados para celíacos (receta libre de gluten)


¿Alguna vez quisiste hacer una picada y no supiste muy bien qué podías hacer salado que sea rico, barato y, por sobre todo, sencillo y rápido de preparar? Estos snacks son lo que andabas buscando.


Hace unos días nos pedían una receta salada que fuera sencilla de preparar y que sirviera para compartir alguna picada o aperitivo con amigos. 

Nos pusimos manos a la obra y armamos estos triangulitos saborizados que seguramente te van a sacar de apuro en más de una oportunidad. 

Si estás buscando un snack casero, fácil y rápido de preparar, esta sin dudas es tu mejor opción. 

RECETA SENCILLA: SNACKS SALADOS LIBRES DE GLUTEN APTOS PARA CELÍACOS

Ingredientes:
- 250 gr. de Premezcla apta para celíacos
- 10 gr. de levadura seca en polvo
- 200 gr. de Chicle de mandioca (200 c.c. de agua + 2 cucharadas de fécula de mandioca)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada de condimento para pizza (también puede ser 1 cucharadita de orégano y 1 de pimentón)

Preparación:

1) Mezclar la premezcla junto con la levadura, la sal y el condimento para pizza.

2) Preparar el chicle de mandioca con 200 c.c. de agua fría y 2 cucharadas de fécula de mandioca (Mirá aquí cómo se prepara)

3)  Incorporar el chicle y el aceite de oliva a la preparación de los secos e integrar hasta formar una masa lisa y suave. 

4) Estirar la masa con un grosor de medio centímetro, cortar y llevar a horno medio en una fuente aceitada. 


Espero que la receta les sirva, que puedan probarla y que nos comenten cómo les fue. 

¡Éxitos!

Alejandra






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