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RECETA: Rosca de Pascuas Libre de Gluten


Lo primero que pensamos en esta época es en preparar la tan ansiada rosca dulce de pascuas. 

El año pasado probamos esta receta y quedamos encantados. Este año decidimos probar más recetas de roscas, pero esta no podía quedar sin compartirse.

Esperamos que puedan probarla y nos comenten cómo les fue. 

¡Éxitos! 

Alejandra. 

Receta apta para celíacos: Rosca de Pascuas libre de gluten

Ingredientes:


  • 50 gr de manteca libre de gluten 
  • 1/2 taza de leche
  • 3 huevos
  • 125 gr de azúcar
  • 200 gr de harina libre de gluten
  • 50 gr de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de agua de azahar
  • Crema pastelera a gusto


Preparación:

1) Precalentar el horno a temperatura moderada.

2) En un recipiente batir los huevos con el azúcar y la manteca. Agregar la leche y la esencia de vainilla. Batir.

3) Incorporar la premezcla, la fécula de maíz, el polvo de hornear y el agua de azahar.

4) En un molde savarin para rosca, previamente enmantecado y enharinado, agregar la preparación.

5) Decorar con crema pastelera a gusto y llevar a horno medio (180°C) hasta que esté lista. Esto va a depender del tamaño del molde y del horno. En nuestro caso, la rosca estuvo entre 30 y 40 minutos en el horno.

6) Dejar enfriar y decorar con chocolate cobertura apto para celíacos. 






Mirá la #VideoReceta aquí:

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Escrita por: Soy Celíaco, No Extraterrestre

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