Alucina con estas galletas con chips de chocolate para celíacos

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Disfruta de unas exquisitas galletas con chips de chocolate para celíacos. ¡No te arrepentirás!

Galletas con chips de chocolate para celíacos

Así se ven nuestras galletas con chips de chocolate con esta receta.

Alucina con estas galletas con chips de chocolate para celíacos
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Antes del diagnóstico, Gabriel era fanático de unas famosas galletas con chispas de chocolate. Pero desde que supo que era celíaco, comenzó a lamentarse por no poder seguir consumiéndolas.
Desde que lo diagnosticaron, intenté cocinar versiones libres de gluten de las comidas que tanto disfrutaba. Así que un día me decidí a preparar estas exquisitas galletas con chips de chocolate.
Les cuento un secreto: no me tenía fe. Pensaba que iban a ser un verdadero desastre y ya me imaginaba la peor escena. Sin embargo, salieron al primer intento. El resultado: unas exquisitas galletas que hicieron muy feliz a Gabriel. Y, por supuesto, a mí también.
Quiero que ustedes también puedan disfrutar de estas galletitas. Por eso, espero que les sirva la receta, la preparen y me cuenten, en nuestras redes sociales, cómo les fue.
¡Hasta la próxima!
Alejandra

Galletas con chips de chocolate para celíacos

Ingredientes (todos deben ser libres de gluten)
100 gr. de manteca libre de gluten
1 huevo
75 gr. de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla apta sin gluten
250 gr. de premezcla
1 cucharadita de polvo para hornear
Cantidad necesaria de chispas de chocolate



Galletas con chips de chocolate para celíacos

 

Preparación
1) Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
2) Incorporar el huevo y la esencia de vainilla.
3) Mezclar la premezcla con el polvo para hornear, tamizar e incorporar a la preparación anterior hasta formar una masa lisa y suave.
4) Estirar, cortar y decorar con chispas de chocolate.
5) Llevar a horno medio hasta que se cocinen (aproximadamente 15 minutos).
6) Sacar del horno, esperar a que se enfríen un poco y… ¡A disfrutar de estas galletitas sin gluten con chips de chocolate!



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3 ideas en “Alucina con estas galletas con chips de chocolate para celíacos

  1. Alejandra Budán Responder

    Hola Flor! Sí, podrías mezclar los chips directamente en la masa si querés. En tal caso, se te complicaría un poco el estirar y cortar, pero podrías armar directamente pelotitas con la mano y aplanarlas 😉

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