Gabriel Guanca Cossa

Contaminación cruzada en alimentos sin gluten: qué es y cómo afecta a las personas celíacas

Contaminación cruzada en alimentos sin gluten

Te contamos en qué consiste la contaminación cruzada en alimentos sin gluten y por qué es importante prevenirla. Infografía. La contaminación cruzada en alimentos sin gluten es uno de los enemigos más temidos por las personas con celiaquía. Sin embargo, una buena forma de evitarla y prevenir sus consecuencias es seguir buenos hábitos al elaborar …

Contaminación cruzada en alimentos sin gluten: qué es y cómo afecta a las personas celíacas Leer más »

Celíacos en redes sociales (Parte II): ¿Con cuál te identificas?

Los celíacos en redes sociales se comportan de muchas maneras, que nos llaman la atención y nos divierten. Ya hablamos sobre los usos que hacemos de las redes sociales en una publicación anterior (podés leerla haciendo clic acá). En este post intentamos describir otros tipos de intervenciones de personas celíacas en redes sociales, sugeridos por …

Celíacos en redes sociales (Parte II): ¿Con cuál te identificas? Leer más »

Panadería libre de gluten: el paraíso de los celíacos

Panadería libre de gluten

Conoce esta panadería libre de gluten con panificados para celíacos. El fin de semana pasado viajamos la provincia de Salta, al norte de Argentina, para visitar la única panadería con productos frescos libres de gluten. Charlamos con Paola Ceseracciu, presidenta de la cooperativa que sostiene la Panificadora para Celíacos, quien junto a Oscar Valenzuela encabezan este emprendimiento que …

Panadería libre de gluten: el paraíso de los celíacos Leer más »

Celiaquía: consejos útiles para comenzar la dieta libre de gluten

Comenzar la dieta libre de gluten

La Ascociación Celíaca Argentina realizó un webinario gratuito dirigido a celíacos y público en general. El viernes 15 de enero de 2016, la Ascociación Celíaca Argentina realizó un webinario gratuito dirigido a celíacos y público en general. Durante el encuentro virtual, denominado “Consejos útiles para comenzar la dieta Sin TACC”, Mariana Holgado y Gladys Altamirano …

Celiaquía: consejos útiles para comenzar la dieta libre de gluten Leer más »

Tigre, un lugar con más de 150 opciones libres de gluten

Opciones libres de gluten

La iniciativa “Tigre Integra” ofrece opciones libres de gluten y hace posible que los celíacos puedan disfrutar de la mejor comida sin TACC.   La iniciativa “Tigre Integra”, surgida en 2011, hace posible que, durante todo el año, los celíacos y las celíacas puedan disfrutar de la mejor comida sin TACC (Trigo, Avena, Cebada y …

Tigre, un lugar con más de 150 opciones libres de gluten Leer más »

error: ¡No se puede!