¿Sabías que podés hacer unos bizcochitos sin TACC en apenas 4 pasos? Lo mejor de esta receta es que no lleva huevos y el resultado te va a sorprender.
Me lo ha dicho mucha gente que ha probado estos bizcochos para celíacos: esta es una de las mejores recetas para el mate sin TACC. Y vos podrás comprobarlo sólo con seguir los pocos pasos que te indico más adelante.
Si seguís esta receta paso a paso vas a conseguir unos bizcochitos sin TACC en menos de 20 minutos, ya que sólo debes mezclar ingredientes, cortar y hornear. Así que no demoro más. A continuación te cuento cómo hago estos bizcochos para celíacos ideales para una merienda o una ronda de mates.
Receta de bizcochitos sin TACC
4 ingredientes de los bizcochos para celíacos
Recordá que todos los ingredientes deben ser libres de gluten, sin TACC.
- 1 pote de crema de leche
- 2 partes de premezcla medidas con el recipiente de la crema de leche
- Sal a gusto
- 4 grs de polvo para hornear (1 cdita)
Cómo hacer bizcochitos sin TACC en 4 pasos
Paso 1
En primer lugar vas a abrir el pote de crema de leche y la vas a poner en un recipiente grande. Al envase de la crema de leche debes lavarlo. ¿Por qué? Porque usarás ese recipiente como medida. Con ese recipiente vas a medir los ingredientes secos.
Así que una vez que desocupaste el recipiente de la crema de leche lo usarás para medir dos medidas de premezcla. No importa cuánta sea la capacidad de el recipiente.
A las dos medidas de premezcla le vas a agregar sal a gusto y el polvo para hornear. Vas a mezclar estos ingredientes secos.
Paso 2
Vas agregar los ingredientes secos a la crema de leche y vas a mezclar. Primero debes hacerlo con un utensilio.
Luego, cuando puedas, vas a amasar lo suficiente hasta lograr una masa lisa y suave que no se pegue en las manos.
Paso 3
Una vez que tenas la masa lista la vas a estirar del espesor que más te guste. Luego vas a cortar del tamaño y la forma que creas conveniente. Para darte una idea, yo hice estos bizcochitos sin TACC en forma de rueditas, de corazones, en círculo y cuadrados.
Paso 4
Ahora es momento de hornear estos bizcochos para celíacos. Vas a colocarlos en una fuente y vas a pincharlos con un tenedor antes de meterlos al horno.
Esta es una receta de cocción rápida. Vas a cocinar estos bizcochitos salados sin gluten en horno medio (180°) ¿Cuánto tiempo? Aproximadamente 10 minutos o hasta que se doren.
Pasado ese tiempo ya podés disfrutar de unos deliciosos bizcochitos sin TACC.
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Muchas gracias por la buena onda Sil! que bueno saber que te sirvió la receta y que pudiste probarla ?.
Hola Marce! que buena idea la del jengibre fresco! nunca se nos había ocurrido! muchas gracias por la buena onda y por la sugerencia ?
Las hice y me salieron riquísimas! Les puse ralladura de genjibre fresco! Espectaculares!! Ideal para el mate!
hola Ale hize los biscochitos riquisimos gracias por la receta Dios te bendiga
Hola Flavia! Una seguidora nos dijo que podés hacer esta receta usando crema de coco o aceite de coco ?
Hola Alejandra!
Tendrás alguna receta de bizcochitos sin gluten y sin lácteos?
Muchas gracias
¡Hola María Cristina! bienvenidos a Soy Celíaco No Extraterrestre ? Esperamos poder ayudar en algo en esta nueva alimentación que están implementando. De más está decir que cualquier duda o consulta nos escriben y vemos cómo podemos ayudarlos. Saludos desde Tucumán.
Son buenisimos!!!!!!!!. Demasiado
No somos celiacos, somos mayores, bueno abuelos, nos recomendo nuestro gastroenterologo que dejaramos de comer gluyen. Y aca estamos aprendiedo. Gracias por sus clases. Seguiremos probando.
¡Hola Lore! que bueno que te salieron con queso. Ya vamos a probar. Gracias por la sugerencia. Acabo de imaginarme cómo quedarían con queso sabor cheddar y se me hizo agua la boca. Saludos!
hola, te cuento que los prepare con queso finlandia light, estan super suaves de sabor, ideal para ponerles queso crema arriba, la proxima probare con un queso saborizado y creo q le agregare semillas, gracias por la receta!!!
¡Hola Grisel! que bueno que te gustaron. Son tan fáciles de hacer y económicos que salvan cualquier mateada. Muchas gracias por la buena onda. Saludos desde Tucumán.
¡Hola Caro! nunca probamos hacer estos bizcochitos reemplazando la crema con manteca, así que no sabríamos decirte cómo hacer o cuánto de manteca utilizar.
Hola se podrá reemplazar en vez de crema de leche con manteca (ghee) y cuanto más o menos tendría que poner. Gracias
Qué genia que sos!! Los hice y salieron exquisitos!!! Me hice fan de tu receta de las pepas y de estos bizcochos!!! Muchas gracias!!!!! Saludos desde Bs As
¡Hola Grisel! podés enmantecar un poco el molde y enharinarlo, pero la verdad es que, como tiene mucha materia grasa por la crema, no hace falta. Si tenés miedo de que se quemen o se peguen (cosa que no va a pasar), podés usar papel manteca directamente.
Hola Alejandra!!! Gracias por compartir la receta.. Qué le pones al molde para llevarlo al horno? Lo enmantecás con la premezcla? Muchas gracias. Saludos
¡Hola Andrea! muchas gracias por la buena onda. Esperamos ser de ayuda en esta nueva vida sin gluten ?
Gracias chicos!!!! A mi esposo le diagnosticaron celiaquìa hace tres meses y se me vino el mundo abajo, pero gracias a Dios los encontré a ustedes!!!! mil gracias por compartir vuestras recetas y experiencia. Bendiciones.
Hola Belén! el horno a temperatura media (serían 180°)
Hola! Estoy usando muchísimo tus recetas, algunas salen y otras no tanto jaja. ¿a qué temperatura pondré el.horno?
Gracias a vos por la buena onda Livia!
Excelentes todas las recetas. Las hago todos los días cuando sacan una nueva!!!!!!! Gracias por trabajar para nosotros
Hola me podrían dar la receta de la premezcla para los bizcochitos salados que no la encuentro? Y quería saber si usan la misma premezcla para todas las recetas. Desde ya muchas gracias.
Hola que cantidad de sal y polvo de hornear, gracias.
Muchas gracias Alejandra!!!☺
Hola Paola! De sal una pizquita, y de polvo de hornear una cucharadita 😉
Hola cuanto de sal, de polvo de hornear? Gracias saludos!
Hola ! Se puede usar harina de arroz en lugar de la premezcla?
HOLA ALEJANDRA LOS ACABO D HACER!!! GENIALES!!! MUCHAS GRACIAS!!!!!!!
Una complicación adicional: ¿se podrá hacer con algo que no lleve lácteo?
La pre mescla es la "harina" para celiacos. Se llama pre mescla porque es una mezcla de fecula de mandioca, harina de arroz y almidon de maiz. Dependiendo el uso varia el tipo de premescla.
Que es la premezcla
Que es la premezcla
Nati te dejamos un link para que puedas ver cómo preparar tu propia premezcla con las cantidades exactas: http://bit.ly/2374h2l
Nos alegra saber que te gustó la receta. Esperamos que nos cuentes cómo te fue. Buena suerte!
Hola! Que buena receta! Si quisiera hacer mi propia premezcla que tendría que usar y qué cantidades?
Me pareció bárbaro. Ahora tengo que probar.
Gracias.