Cómo hacer bizcochuelo de manzana fácil, sin gluten y sin lácteos

Bizcochuelo de manzana sin TACC


Hoy es tu día de suerte, porque vas a aprender cómo se hace un bizcochuelo de manzana fácil, esponjoso, rápido y sin gluten. Tiene pocos ingredientes y no lleva lácteos.

Lo mejor de este bizcochuelo de manzana sin TACC y sin lactosa es que sale genial, no hay manera de que falle. Y el resultado, un bizcochuelo esponjoso, con trocitos de manzana que le aportan textura suave, sabor y humedad a la miga.

Vos también podés hacer este bizcocho de manzana fácil y gozar, física y espiritualmente, en cada mordida. A cambio te pido que compartas esta receta y me dejes un comentario diciendo qué te pareció.





¡Es, simplemente, irresistible!

Bizcochuelo de manzana sin TACC y sin lácteos

  • Rinde para: 1 torta o 2 budines
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos

Ingredientes

  • 250 gr de premezcla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 manzanas
  • 4 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Si querés saber qué es la premezcla, dónde se consigue o cómo podés hacerla en tu casa, hacé clic aquí.

Si querés saber cómo reemplazar el azúcar por stevia o endulzantes, hacé clic aquí.



Cómo hacer bizocho de manzana pasoa paso

En este video te explicamos paso a paso cómo hacer este bizcochuelo de manzana sin TACC
  1. Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta tarta de manzanas sin gluten y sin lácteos es mezclar la premezcla con el polvo para hornear. Una vez que tengamos integrados estos secos, reservamos.
  2. El siguiente paso es rallar una manzana (puede ser verde o roja, como prefieran), y agregarle un poco de jugo de limón para que no se oxide.
  3. Con los secos y la manzana lista, vamos a seguir con los demás ingredientes de esta receta.
  4. En un recipiente batir el azúcar con los huevos hasta llevar a blanco.
  5. Agregamos un poco de nuestros secos y seguimos batiendo. Cuando tengamos integrado esto, vamos a sumar la manzana rallada, la esencia de vainilla y vamos a continuar batiendo, agregando también de a poco el resto de los secos.
  6. Ya tenemos lista nuestra base para este bizcochuelo. Ahora hay que sumarle mucho más sabor ¿cómo? con más manzanas.
  7. Pelamos dos manzanas y las cortamos en cubos pequeños y las agregamos a nuestra masa base.
  8. En un molde redondo de 28 cm de diámetro agregamos papel encerado húmedo y sobre esto agregamos nuestra mezcla. Llevamos a horno medio (180°C) por 30 minutos y ¡Listo! ya tenemos un bizcochuelo súper esponjoso de manzanas sin gluten y sin lácteos.
Resumen
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Cómo hacer bizcochuelo de manzana fácil, sin gluten y sin lácteos
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7 comentarios en “Cómo hacer bizcochuelo de manzana fácil, sin gluten y sin lácteos”

  1. Alejandra Budán

    Hola Paz! Puede que le haya faltado cocción y que, por eso, haya tendido a bajar.

  2. Buenas, los huevos podrian sustituirse? Mi hijo es celiaco y alergico a proteina de leche, soja y huevo. Gracias

  3. Ana María Esteban

    Excelentes tus recetas Alejandra!!! Me haz hecho feliz con ellas porque puedo comer rico sin extrañar el pan blanco y sus derivados. A los 65 años se confirma mi intolerancia al gluten y a la lactosa y habiendo sido amante de lo panificado, las pastas y las tortas…fue una bendición encontrar el blog de ustedes. Primero lo descubrí a Gabriel y luego a vos Ale que sos mi chef salvadora🤗🥰🙏

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