Receta de torta o bizcochuelo de polenta sin gluten, fácil y económico

Aprende a preparar bizcochuelo de polenta sin gluten con esta receta simple y muy económica. Tus desayunos y meriendas ya no serán los mismos.

bizcochuelo de polenta sin gluten
Así quedó nuestro bizcochuelo de polenta sin gluten con esta receta.
Receta de torta o bizcochuelo de polenta sin gluten, fácil y económico
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Conocí esta receta de bizcochuelo de polenta en mi trabajo. Formo parte del equipo de Cocinas Comunitarias, espacios comunitarios que se encuentran en diferentes puntos de la provincia de Tucumán, con el objetivo principal de garantizar una alimentación sana, promover el almuerzo en familia y la participación social para mejorar el entorno comunitario.

Me pareció una receta sencilla, económica y nutritiva. Así que con Gabriel decidimos probar y, la verdad, el resultado superó nuestras expectativas.

Al final verán el video y encontrarán información importante sobre cantidades, que puede serles de utilidad.

Espero que se animen a hacer esta receta y la disfruten tanto como nosotros.

¡Éxitos!

Alejandra

Receta de bizcochuelo de polenta sin gluten



Ingredientes (todos libres de gluten):

– 3 huevos

– 110 gramos de azúcar

– 110 gramos de manteca libre de gluten

– 10 gramos de levadura en polvo

– Ralladura de una naranja

– 225 gramos de polenta libre de gluten (instantánea o de cocción)



Preparación:

En primer lugar, colocamos los huevos y el azúcar en un bowl y batimos hasta integrar y obtener una preparación cremosa.

Una vez llegado a este punto, agregamos la manteca y batimos hasta incorporar.

A esta preparación le agregamos la levadura en polvo, la ralladura de una naranja y la polenta.

Batimos hasta que todos los ingredientes queden integrados en la preparación. Agregamos la esencia de vainilla y volvemos a batir.

Vertemos la preparación en un molde enmantecado y enharinado (con premezcla). Llevamos a horno medio (clic acá para saber más sobre temperaturas de horno) por 30 o 40 minutos, dependiendo del horno.

Para saber si el bizcochuelo está listo, podemos introducir un palillo o escarbadientes. Si el palillo o escarbadientes sale completamente seco y limpio, el bizcochuelo está listo para sacar.

Una vez cocido, sacar el bizcochuelo del horno. Dejar enfriar y… ¡A disfrutar!

Mirá el video:



Gracias por leer esta receta. Te invito a que la prepares y me comentes cómo te fue. No te olvides de compartir esta receta en tus redes sociales.

¡Hasta la próxima!



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Receta: torta o bizcochuelo de polenta sin gluten, fácil y económico
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Receta de torta o bizcochuelo de polenta sin gluten, fácil y económico
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3 ideas en “Receta de torta o bizcochuelo de polenta sin gluten, fácil y económico

  1. Marta Fuentes Responder

    Hola,me encanto la receta,la hice hoy y me quedo tal cual la foto en molde de budin,somos varias celíacas en la familia,gracias

    • Alejandra Budán Autor de la entradaResponder

      Qué bueno Marta! Nos encanta saber que te sirvió la receta tanto como a nosotros.

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