Pancakes sin gluten (sin TACC) y sin azúcar

Te enseñamos cómo preparar los mejores pancakes sin gluten (sin TACC) y sin azúcar. Vas a gastar muy poca plata y estas tortitas aptas para celíacos estarán listas en menos de 20 minutos.

Fideos caseros sin TACC: tallarines sin gluten y sin lactosa

Aprende a preparar fideos tallarines sin gluten (sin TACC) y sin lactosa con esta receta casera. Usamos premezcla y chicle de mandioca. Hechos totalmente a mano, sin máquina, cortados a cuchillo. ¡Disfruta de una buena pasta apta para celíacos!

Contaminación cruzada en alimentos sin gluten: qué es y cómo afecta a las personas celíacas

Te contamos en qué consiste la contaminación cruzada en alimentos sin gluten y por qué es importante prevenirla. Infografía. La contaminación cruzada en alimentos sin gluten es uno de los enemigos más temidos por las personas con celiaquía. Sin embargo, una buena forma de evitarla y prevenir sus consecuencias es seguir buenos hábitos al elaborar …

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Receta de galletas sin TACC con chips de chocolate

Receta para hacer galletitas con chips de chocolate sin TACC o sin gluten, aptas para celíacos. ¡Animate a prepararlas y disfrutá de unas ricas cookies sin gluten! Receta actualizada en agosto de 2018.

Celiaquía: 5 aspectos a tener en cuenta para prevenir contaminación cruzada

Ya hemos hablado de contaminación cruzada, un asunto más que importante para las personas con celiaquía. Ahora queremos compartir con ustedes algunas consideraciones sobre la contaminación cruzada en alimentos que no deben pasarse por alto. Qué es la contaminación cruzada La contaminación cruzada es el proceso a través del cual los alimentos están en contacto …

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Celíacos en redes sociales (Parte II): ¿Con cuál te identificas?

Los celíacos en redes sociales se comportan de muchas maneras, que nos llaman la atención y nos divierten. Ya hablamos sobre los usos que hacemos de las redes sociales en una publicación anterior (podés leerla haciendo clic acá). En este post intentamos describir otros tipos de intervenciones de personas celíacas en redes sociales, sugeridos por …

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Panadería libre de gluten: el paraíso de los celíacos

Conoce esta panadería libre de gluten con panificados para celíacos. El fin de semana pasado viajamos la provincia de Salta, al norte de Argentina, para visitar la única panadería con productos frescos libres de gluten. Charlamos con Paola Ceseracciu, presidenta de la cooperativa que sostiene la Panificadora para Celíacos, quien junto a Oscar Valenzuela encabezan este emprendimiento que …

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Celiaquía: consejos útiles para comenzar la dieta libre de gluten

La Ascociación Celíaca Argentina realizó un webinario gratuito dirigido a celíacos y público en general. El viernes 15 de enero de 2016, la Ascociación Celíaca Argentina realizó un webinario gratuito dirigido a celíacos y público en general. Durante el encuentro virtual, denominado «Consejos útiles para comenzar la dieta Sin TACC», Mariana Holgado y Gladys Altamirano …

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