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Los vinos, al menos en Argentina, llevarán el logo que los identifica como “libre de gluten”. Vino sin gluten y con logo: en Argentina, brindamos de forma segura was last modified: mayo 7th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

 El Día Internacional de la celiaquía tuvo, en su origen, la intención de visibilizar esta afección. ¿Por qué el 5 de mayo es el Día Internacional de la Celiaquía? was last modified: mayo 4th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

¿Te preguntaste qué es la celiaquía? Acá te lo contamos de manera sencilla y detallada. Qué es la celiaquía: 10 claves para entender de qué se trata was last modified: abril 30th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

En esta nota encontrarás una infografía para que entiendas qué es el gluten. Qué es el gluten, para qué sirve y en dónde se encuentra was last modified: mayo 3rd, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Consejos para familias en las que hay menores con celiaquía. 7 consejos para familias con niños y niñas con celiaquía was last modified: mayo 15th, 2018 by Alejandra Budán

Cerveza sin gluten: cómo saber qué cervezas son aptas para celíacos Cerveza sin gluten: cómo saber qué cervezas son aptas para celíacos was last modified: abril 8th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Aprende qué es la celiaquía, cuáles son los síntomas según la edad y cómo se diagnostica. Qué es la celiaquía, cuáles son sus síntomas y cómo se diagnostica was last modified: abril 30th, 2018 by Alejandra Budán

¿Crees que el diagnóstico de celiaquía es lo peor que te puede pasar en la vida? Pues yo no. Pienso todo lo contrario y en esta publicación te explico por qué.   10 motivos por los que el diagnóstico de celiaquía es lo mejor que me pasó was last modified:…

En esta nota te contamos cómo saber si un producto es libre de gluten.   ¿Cómo saber si un producto es libre de gluten? (Argentina) was last modified: abril 30th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Sugerencias y tips de un celíaco para que puedas disfrutar de un riquísimo asado sin gluten y sin problemas. Asado sin gluten: cómo disfrutar de este clásico argentino sin problemas was last modified: marzo 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Si estás pensando en preparar una picada libre de gluten, estas recetas y consejos te van a enloquecer Picada sin gluten: variedad de platos ricos y fáciles para compartir con amigos was last modified: marzo 10th, 2018 by Alejandra Budán

Hay siete ideas que se me vinieron a la cabeza cuando me diagnosticaron celiaquía. Te las cuento a continuación. 7 ideas que cruzaron por mi cabeza cuando me diagnosticaron celiaquía was last modified: abril 2nd, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Muchas personas con celiaquía se preguntan lo mismo: ¿La avena tiene gluten? ¿Por qué no podemos consumirla? Algunas respuestas. ¿La avena tiene gluten? Por qué está prohibida para gente con celiaquía was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Aprende qué es y para qué sirve la goma xántica, y qué la diferencia de la goma guar y la goma arábiga. Goma xántica: qué es y por qué se usa en preparados sin gluten was last modified: mayo 10th, 2018 by Alejandra Budán

 Si te vas de viaje, tené a manos estos consejos para unas vacaciones sin gluten. Vacaciones sin gluten: 5 consejos para celíacos viajeros was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Conocé cuánto gluten puede contener un producto apto para personas celíacas, tanto en Europa como en la Argentina. ¿Cuánto gluten puede contener un producto apto para personas celíacas? was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Todavía hay muchas personas que creen que la cerveza Corona es apta para celíacos. Sin embargo, contiene gluten. En esta nota te contamos por qué surgió esta confusión. ¿La cerveza Corona es apta para celíacos? No, acá te contamos por qué was last modified: abril 30th, 2018 by Gabriel Guanca…

Aunque la gran mayoría presenta manifestaciones muy claras, hay personas con celiaquía que no tienen síntomas. Personas con celiaquía que no tienen síntomas: riesgos y complicaciones was last modified: marzo 4th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Te damos algunos motivos para cambiar tu mirada sobre la celiaquía y dejar de sentir lástima por una persona celíaca. 5 motivos por los que no deberías sentir lástima por una persona celíaca was last modified: mayo 21st, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Si sos celíaco o celíaca, en más de una ocasión habrás escuchado decir algo que acabó con tu paciencia. Escuchá el podcast 9. 7 cosas que jamás deberías decirle a una persona que tiene celiaquía was last modified: mayo 6th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

¡Nos metemos al laboratorio y observamos el proceso de detección de gluten en alimentos! Detección de gluten en alimentos: ¿Cómo se sabe si un producto es apto para celíacos? was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Con un poco de humor, repasamos las situaciones vividas por personas celíacas. ¿Te identificas con alguna? 14 GIF animados que representan con humor situaciones vividas por personas con celiaquía was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

4 consejos para comer fuera de casa con una persona celíaca, sin problemas. 4 consejos para que las personas celíacas puedan comer fuera de casa sin preocuparse was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Consejos para pasar una Navidad libre de gluten. Hay recetas. 5 consejos para sobrevivir a una navidad libre de gluten was last modified: febrero 18th, 2018 by Alejandra Budán

Sugerencias para compartir una Navidad sin gluten junto a tus seres queridos. 5 consejos para armar la mejor mesa y disfrutar de una Navidad sin gluten was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Alimentos andinos, una excelente opción para enriquecer la dieta sin gluten 4 alimentos andinos para enriquecer la dieta sin gluten was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Aspectos a tener en cuenta para evitar la contaminación cruzada en alimentos sin gluten y respetar la dieta de manera segura. 16 consejos para evitar la contaminación cruzada en alimentos sin gluten was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

¿Algunas vez te preguntaste si las famosas bebidas gaseosas sabor cola tienen gluten? Yo sí y aquí encontré una respuesta posible. ¿Tienen gluten estas famosas bebidas gaseosas sabor cola? was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Según una investigación, la dieta libre de gluten no influye en los resultados de tratamientos de reproducción asistida. Enterate de qué se trata.   Celiaquía y fertilidad: ni una dieta sin gluten ni la celiaquía están relacionadas con la infertilidad was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

¿La dieta sin gluten puede ser perjudicial para personas que no tienen celiaquía? Acá algunas respuestas posibles.   ¿La dieta sin gluten ayuda a personas que no tienen celiaquía? was last modified: marzo 4th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

No pierdas de vista estos aspectos al momento de invitar a una persona celíaca a un bar. 5 aspectos a tener en cuenta para invitar a una persona celíaca a un bar was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Aprende más sobre la contaminación cruzada en alimentos sin gluten y por qué es tan importante prevenirla. Contaminación cruzada en alimentos sin gluten: qué es y cómo afecta a las personas celíacas was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Hablamos sobre frituras y celiaquía: aspectos a tener en cuenta para tus alimentos estén libres de gluten. Frituras y celiaquía: consejos para cocinar tus alimentos de manera segura was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

En esta nota repasamos de manera breve la historia de la celiaquía. ¡Conocé más! Historia de la celiaquía: ¿Cómo y cuándo se descubrió? was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Gabriel investigó sobre temperatura del horno y su equivalencia en grados. Temperatura del horno y su equivalencia en grados was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Celiaquía y cocina libre de gluten no siempre fueron buenas compañeras para mí. Celiaquía y cocina: los peores fideos libres de gluten de mi vida was last modified: febrero 18th, 2018 by Alejandra Budán

Para que no te quedes con la duda, te contamos qué es y cómo se prepara el chicle o chuño de mandioca. Chicle o chuño de mandioca: ¿Qué es y cómo se prepara? was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

 Para quiénes se preguntan cómo se diagnostica la celiaquía, esta nota les sacará las dudas. Enterate cómo se diagnostica la celiaquía o enfermedad celíaca was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

 Que la dieta libre de gluten por elección esté de moda puede influir en la calidad de vida de las personas celíacas.   Dieta libre de gluten por elección: por qué perjudica a las personas con celiaquía was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

En esta nota destaco la importancia de la dieta libre de gluten y sus resultados Soy celíaco y así me siento luego de casi 3 años de dieta was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

 ¿Hay más personas celíacas? Una posible respuesta en este post. Mito o realidad: ¿Por qué cada vez hay más personas celíacas? was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Forma parte de este recetario colaborativo de alimentos libres de gluten. El recetario colaborativo de alimentos libres de gluten was last modified: febrero 18th, 2018 by Alejandra Budán

No te quedes con la duda: preguntas y respuestas sobre celiaquía 25 preguntas y respuestas sobre celiaquía y dieta libre de gluten was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Dieta libre de gluten y celiaquía: qué alimentos incluir Dieta libre de gluten: ¿Qué pueden comer las personas celíacas? was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

 Conoce las diferencias entre personas celíacas, veganas y vegetarianas ¿Cuál es la diferencia entre personas celíacas, veganas y vegetarianas? was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Consejos para llevar una dieta libre de gluten sin complicaciones. Dieta libre de gluten: 4 consejos para que la celiaquía no complique tu vida was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

No dejes de consultar estas sugerencias para invitar a comer a una persona celíaca. 3 sugerencias para invitar a comer a una persona celíaca was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Estas son las tres manifestaciones orales de la celiaquía más comunes. 3 manifestaciones orales que puede provocar la celiaquía was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Una investigación afirma que la celiaquía podría ser desencadenada por un virus estomacal Descubren un virus que causaría la celiaquía y esto permitiría desarrollar vacunas was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Te sugerimos cuatro acciones a realizar si sospechas que tenés celiaquía. ¿Sospechas que sos celíaco/a?: 4 pasos a seguir para sacarte la duda was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Celiaquía: 5 aspectos a tener en cuenta para prevenir contaminación cruzada was last modified: febrero 18th, 2018 by Alejandra Budán

Los celíacos en redes sociales se comportan de muchas maneras, que nos llaman la atención y nos divierten.   Celíacos en redes sociales (Parte II): ¿Con cuál te identificas? was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Intenta no iniciar alguno de estos nueve diálogos incómodos para una persona celíaca 9 diálogos incómodos para una persona celíaca (Parte 1) was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

¿Los paquetes de galletas libres de gluten nos mienten? Desafío. ¿Estas galletas libres de gluten se parecen a la imagen de los paquetes o todo es una mentira? was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

 Las personas celíacas viven situaciones que son reflejadas de una manera divertida en esta canción, llena de humor libre de gluten.     Música y humor libre de gluten: con esta canción verás tu celiaquía con una sonrisa was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Celíacos y celíacas en las redes sociales (Parte I): ¿Con cuál te identificas? was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Yo no elegí ser celíaco, afirma Gabriel en este podcast. Podcast 8: Yo no elegí ser celíaco was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

Consulta estos consejos para pasar las fiestas con una persona con celiaquía. 6 consejos para pasar las fiestas con una persona celíaca was last modified: febrero 18th, 2018 by Alejandra Budán

En este artículo repasamos, de manera gráfica y accesible, los aspectos más relevantes de la Ley de Enfermedad Celíaca. Hablemos de la Ley de Enfermedad Celíaca was last modified: febrero 17th, 2018 by Alejandra Budán

Conoce esta panadería libre de gluten con panificados para celíacos. Panadería libre de gluten: el paraíso de los celíacos was last modified: agosto 18th, 2017 by Gabriel Guanca Cossa

La Ascociación Celíaca Argentina realizó un webinario gratuito dirigido a celíacos y público en general. Celiaquía: consejos útiles para comenzar la dieta libre de gluten was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa

La iniciativa “Tigre Integra” ofrece opciones libres de gluten y hace posible que los celíacos puedan disfrutar de la mejor comida sin TACC. Tigre, un lugar con más de 150 opciones libres de gluten was last modified: febrero 18th, 2018 by Gabriel Guanca Cossa