Celiaquía: consejos útiles para comenzar la dieta libre de gluten

La Ascociación Celíaca Argentina realizó un webinario gratuito dirigido a celíacos y público en general.

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Celiaquía: consejos útiles para comenzar la dieta libre de gluten
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El viernes 15 de enero de 2016, la Ascociación Celíaca Argentina realizó un webinario gratuito dirigido a celíacos y público en general.
Durante el encuentro virtual, denominado “Consejos útiles para comenzar la dieta Sin TACC”, Mariana Holgado y Gladys Altamirano (vicepresidenta de la asociación), se refirieron a aspectos relacionados con el concepto de celiaquía, los tipos de alimentos que pueden consumir los celíacos, los cuidados que se deben tener al momento de elaborar alimentos, requisitos que deben cumplir los alimentos libres de gluten para ser comercializados, normas de elaboración, consejos para mantener la dieta en distintos contextos (viajes, eventos, escuela, fiestas, etcétera), entre otros temas que tienen que ver con el bienestar de los celíacos y las celíacas.
 



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Durante el encuentro también se abrió un espacio de intercambio para dudas y preguntas por parte de los participantes.
Si bien la Asociación Celíaca Argentina realiza reuniones y charlas informativas de manera periódica, el hecho de que el encuentro se haya realizado de manera virtual permite que más personas accedan a información importante y pueda resolver dudas respecto a cuestiones relacionados con su bienestar.
A continuación, el webinario completo:



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