En esta cuarta clase gratuita te enseño cómo hacer el clásico pionono sin gluten. Lo mejor de esta receta es que se adapta a rellenos dulces y salados.
En el video te explico la receta paso a paso. En el material descargable está el detalle de ingredientes. Y en el foro podrás hacer tus consultas.
Contenido complementario
hola chicos! se pueden reenplazar los huevos con otra cosa? goma de lino por ejemplo? o por harina de garbanzo y agua? gracias!
Hola Vero! en esa receta sinceramente no probé reemplazarlos, así que no sabría decirte si funciona o no.
Hola genios ! quería saber si el repasador debe estar mojado? cuando lo cocinaba hace años con gluten porque no sabía que era celíaca recuerdo que la receta del pionono decía que debía empapar el repasador. Ustedes como usaron el repasador seco o húmedo? gracias por todo. Sabrina
Hola Sabrina! uso el repasador seco directamente. Y en caso de que lo vayas a usar para preparaciones dulces si querés podés espolvorear el repasador con un poco de azúcar. Sino sin espolvorear también queda bien.
Holaa!! Qué delicioso se ve!! Mi duda es si se le puede añadir miel a la preparación. He leído que la miel le aporta elasticidad a la masa. En caso de poder, cuánto se le podría añadir? Gracias!!! Son geniales, chicos!! Feliz año!!
Hola Ailin! podés ponerle una cucharada de miel sin ningún problema.
hola chicos no tengo mercado pago de que otra forma los puedo ayudar con unos cafecitos, gracias por todo lo que hacen por nosotros , » los raros» jajaja . los admiro ojalá algún día podamos conocernos!! un abrazo enorme desde Mar del plata .
hola, cuantos dias antes se puede hacer el pionono? dejarlo sin relleno, como se puede conservar? Muchas gracias por la onda y los consejos, son todos unos genios para mi,GRACIAS por tanta ayuda💜💜💜💜
Hola Sonia! como expliqué en el video, el tiempo de conservación depende mucho del relleno. En caso de que quieras guardarlo sin relleno lo podés hacer, pero bien envuelto en papel film para que no se reseque. De igual manera como no tiene conservantes, no te recomiendo que lo tengas más de 3 días.
Gracias Ale y Gaby por ayudarme y enseñarme en esta etapa de mí vida, tengo 67 años y me acaban de diagnosticar intolerancia al gluten, chicos Uds me salvaron y me están enseñando a cambiar mis hábitos de comida a esta edad. Ale sos una genia y agradezco la idea de estas recetas navideñas gratuitas porque no sabía cómo hacer esta Navidad con mí comida y mí FLIA. Les agradezco de corazón ❤️😘
Hola Susana! muchas gracias a vos por la buena onda y el apoyo. Nos alegra mucho saber que te sirven las recetas