Receta de galletas sin TACC con chips de chocolate

Galletas sin TACC con chips de chocolate

Receta para hacer galletitas con chips de chocolate sin TACC o sin gluten, aptas para celíacos. ¡Animate a prepararlas y disfrutá de unas ricas cookies sin gluten! Receta actualizada en agosto de 2018.


En esta ocasión les compartimos una receta de galletas sin TACC con chips de chocolate. Si siguen todos los pasos indicados podrán preparar estas choco chips sin gluten aptas para celíacos. Recuerden que todos los ingredientes, incluidos los chips de chocolate, deben ser sin gluten.

Estas galletitas con chips de chocolate son riquísimas y fáciles de preparar. En pocos pasos y con ingredientes económicos podrás disfrutar de desayunos y meriendas acompañados de cookies sin gluten aptas para celíacos.

Antes del diagnóstico, Gabriel era fanático de unas famosas galletas con chispas de chocolate. Pero desde que supo que era celíaco, comenzó a lamentarse por no poder seguir consumiéndolas. Un día me decidí a preparar estas exquisitas galletas con chips de chocolate. 

Les cuento un secreto: no me tenía fe. Pensaba que iban a ser un verdadero desastre y ya me imaginaba la peor escena. Sin embargo, salieron al primer intento. El resultado: unas exquisitas galletas que hicieron muy feliz a Gabriel. Y, por supuesto, a mí también.

Quiero que ustedes también puedan disfrutar de estas galletitas con chips sin TACC que, de aspecto, se parecen a unas galletitas pepitos para celíacos. Por eso, espero que les sirva la receta, la preparen y me cuenten, en nuestras redes sociales, cómo les fue. ¡Hasta la próxima! Alejandra

Galletas sin TACC con chips de chocolate

Ingredientes

Recuerden que todos los ingredientes deben ser libres de gluten o sin TACC.

  1. 100 gr. de manteca libre de gluten
  2. 1 huevo
  3. 75 gr. de azúca
  4. 1 cucharadita de esencia de vainilla apta sin gluten
  5. 250 gr. de premezcla (clic acá para saber qué es y cómo se prepara)
  6. 1 cucharadita de polvo para hornear
  7. Cantidad necesaria de chispas de chocolate

Galletas sin TACC con chips de chocolate

¿Preparaste esta receta? ¡Queremos ver fotos y compartir tu alegría con la comunidad! Te invitamos a que subas una imagen de tu plato sin gluten a las redes sociales en las que estamos (Instagram, Twitter, Facebook, Pinterest, YouTube...) con el hashtag #soyceliaconoextraterrestre.


Preparación
  1. Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
  2. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla.
  3. Mezclar la premezcla con el polvo para hornear, tamizar e incorporar a la preparación anterior hasta formar una masa lisa y suave.
  4. Estirar, cortar y decorar con chispas de chocolate.
  5. Llevar a horno medio hasta que se cocinen (aproximadamente 15 minutos).
  6. Sacar del horno, esperar a que se enfríen un poco y… ¡A disfrutar de estas galletitas sin gluten con chips de chocolate!
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Alucina con estas galletas con chips de chocolate para celíacos
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3 ideas en “Receta de galletas sin TACC con chips de chocolate

  1. Alejandra Budán Responder

    Hola Flor! Sí, podrías mezclar los chips directamente en la masa si querés. En tal caso, se te complicaría un poco el estirar y cortar, pero podrías armar directamente pelotitas con la mano y aplanarlas 😉

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