Hamburguesas vegetarianas sin gluten: 3 recetas fáciles y saludables


Si querés variar tu dieta sin dejar de comer algo saludable, estas recetas de hamburguesas vegetarianas sin gluten son para vos.

hamburguesas vegetarianas sin gluten
Con estas recetas vas comer las mejores hamburguesas vegetarianas. Foto Ilustrativa.

Si querés comer más sano, pero no querés matarte a ensaladas, estas recetas de hamburguesas vegetarianas sin gluten son para vos.

En casa a veces no sabemos cómo variar la dieta para que sea más nutritiva, y las legumbres son todo un tema. Al principio las comíamos en ensaladas y, si bien nos gustan mucho, llegamos a cansarnos de la misma presentación una y otra vez.

Empezamos a buscar y nos dimos con estas tres maravillosas recetas de hamburguesas, que se pueden acompañar con ensaladas, arroz, fideos o, por qué no, comerlas en un muy buen sándwich.

  Aprendé a preparar estas exquisitas hamburgesas vegetarianas sin gluten

Te traemos tres variedades de hamburguesas vegetarianas sin gluten que son muy fáciles de preparar y, sobre todo, muy muy muy ricas. Si las probás no te vas a arrepentir, te lo garantizamos.

Receta de hamburguesas de lenteja sin gluten

hamburguesas de lenteja sin gluten

Para preparar estas hamburguesas necesitas:

  • 2 tazas de lentejas cocidas y trituradas
  • 1 zanahoria rallada
  • 1/2 cebolla picada en cubos pequeños o rallada
  • 1/4 pimiento rojo picado en cubo pequeños
  • 1 huevo
  • pan rallado libre de gluten cantidad necesaria
  • sal y pimienta a gusto
Preparación:

En un recipiente mezclar la lenteja triturada con la zanahoria rallada, la cebolla y el pimiento. Una vez que integramos bien todos estos ingredientes, agregamos un huevo y mezclamos nuevamente hasta integrar completamente. Salpimentar a gusto. Es importante mezclar bien para que la pasta luego quede homogénea y sea más fácil armar nuestras hamburguesas.

Cuando tengamos lista la pasta, agregamos lentamente cucharadas de pan rallado hasta lograr una masa compacta, que no se nos pegue en las manos.

Formamos las hamburguesas con nuestras manos o con un molde y reservamos.

Podemos cocinar estas hamburguesas en una sarten, con un poco de rocío vegetal, o de lo contrario podemos mandarlas a horno medio hasta que estén doradas.

 Receta de hamburguesas de quinoa sin gluten

hamburguesas de quinoa sin gluten

Para preparar estas hamburguesas necesitas:

  • 2 tazas de quinoa cocida
  • 1 zanahoria rallada
  • 1/2 cebolla picada en cubos pequeños o rallada
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo pequeño
  • Perejil picado a gusto
  • Cantidad necesaria de pan rallado libre de gluten
  • Cantidad necesaria de sal y pimienta
Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer para preparar estas hamburguesas es cocinar la quinoa y dejar enfriar. Una vez que tengamos listo este paso, en un recipiente mezclamos la quinoa cocida con la cebolla picada en cubitos, la zanahoria rallada, el ajo muy bien picado en trozos chicos y el perejil picado.

Mezclamos bien y una vez que tengamos todo integrado, agregamos un huevo e incorporamos todo muy bien.

De a poco, vamos agregando por cucharadas el pan rallado libre de gluten, hasta obtener una masa homogénea, que no se nos pegue en los dedos.

Formar las hamburguesas y cocinar a fuego mínimo en una sarten con rocío vegetal, o si preferís podés cocinarlas también en horno medio hasta que estén doradas.

Receta de hamburguesas de soja sin gluten

hamburguesas de soja sin gluten

Para preparar estas hamburguesas necesitas:

Ingredientes:

  • 2 tazas de soja cocida y triturada
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo grande
  • Perejíl  a gusto
  • Cantidad necesaria de fécula de maíz o premezcla libre de gluten
  • Sal, pimienta y comino a gusto
Preparación:

En un recipiente mezclamos la soja cocida y triturada con el diente de ajo picado en trozos pequeños y el perejil.

Condimentamos con sal, pimienta y comino a gusto, y agregamos el huevo. Integramos bien y agregamos de a poco la fécula de maíz hasta lograr una pasta homogenea, que no se nos pegue en los dedos.

Cuando tengamos lista la pasta, armamos las hamburguesas y las cocinamos en la sartén o en el horno, hasta que estén doradas.

¿Preparaste esta receta? ¡Queremos ver fotos y compartir tu alegría con la comunidad! Te invitamos a que subas una imagen de tu plato sin gluten a las redes sociales en las que estamos (Instagram, Twitter, Facebook, Pinterest, YouTube...) con el hashtag #soyceliaconoextraterrestre.

Información sobre esta pubicación
Recetas saludables: Hamburguesas vegetarianas sin gluten
Título del artículo
Recetas saludables: Hamburguesas vegetarianas sin gluten
Resumen
Con estas recetas vas a poder preparar las mejores hamburguesas vegetarianas sin gluten para complementar tu alimentación saludable.
Autor
Sitio
Soy Celíaco, No Extraterrestre
Logo del sitio


Hamburguesas vegetarianas sin gluten: 3 recetas fáciles y saludables
5 - 10 votos



2 ideas en “Hamburguesas vegetarianas sin gluten: 3 recetas fáciles y saludables

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.