Receta de medialunas sin gluten

Disfruta de unas exquisitas medialunas sin gluten con esta receta sencilla.

Medialunas sin gluten
La imagen es meramente ilustrativa.

Receta de medialunas sin gluten
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Medialunas sin gluten: suena a utopía, a sueño por cumplir. Sin embargo, nada es imposible.
Por eso, quiero compartir con vos esta receta de medialunas sin gluten. Las podrás preparar en tu casa y disfrutarlas con la merienda o el desayuno.
Vale aclarar que es una receta nueva, que no he probado todavía. Si la preparás, espero que me cuentes cómo te salieron y, si hiciste modificaciones, cuáles fueron.
¡Éxitos!
Alejandra

Medialunas sin gluten



Ingredientes:
200 gr de harina de arroz
100 gr de fécula de mandioca
100 gr de almidón de maíz
1 cucharada de leche en polvo
50 gr de levadura fresca
1 huevo
1 cucharada de polvo para hornear
100 gr de queso crema
50 gr de manteca
1 huevo para pintar

 

Preparación:
En un recipiente mezclar las harinas y la leche en polvo.
Por otro lado, disolver la levadura en el agua tibia.
Hacer un hueco en el centro de las harinas y ubicar allí el huevo ligeramente batido, la levadura, el polvo de hornear, el queso crema y la manteca a punto pomada. Unir con las harinas y añadir agua en el caso de que sea necesario. Luego, amasar y dejar descansar 1 hora.
Estirar la masa, cortar triángulos, enrollas desde la base hacia el vértice y curvar.
Colocar en una placa enmantecada, pintar con huevo y hornear a temperatura moderada hasta que estén doradas.
Para darles brillo, pintarlas con almíbar al retirarlas del horno, mientras estén calientes.



8 ideas en “Receta de medialunas sin gluten

  1. Pablo. Responder

    Las voy a hacer, no se cuando pero sin el queso y l polvo de hornear, tal vez 25grs mas de manteca, harina de arroz tengo que comprar….después te cuento….Pablo.

      • Alejandra Budán Autor de la entradaResponder

        Hola Rita! en realidad la cantidad de agua siempre es relativa y aproximada, todo depende de las harinas que se usen. De igual manera, nos encanta saber que te fue bien con la receta. Saludos!

    • Gabriel Guanca Cossa Responder

      ¡Hola! Es el tercer paso de la preparación: Hacer un hueco en el centro de las harinas y ubicar allí el huevo ligeramente batido, la levadura, el polvo de hornear, el queso crema y la manteca a punto pomada. Unir con las harinas y añadir agua en el caso de que sea necesario. Luego, amasar y dejar descansar 1 hora.

      ¡Saludos!

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