Yo no elegí ser celíaco, afirma Gabriel en este podcast.
No te pierdas esta receta fácil::
Pan sin gluten, esponjoso, flexible y económico
Gabriel no se cansa de afirmar que la celiaquía no es una elección. Es una condición y, si las personas celíacas tuvieran que elegir, dirían que no.
Sin embargo, mucha, muchísima gente sostiene que es celíaca por elección. Sí, por descabellado que suene. Como si se pudiera elegir una afección que daña el organismo.
Así que Gabriel decidió grabar este podcast, porque hay cosas que vale la pena aclarar. Si bien es sabido que es imposible elegir convertirse en celíaco o celíaca, hace un tiempo Jesica Cirio, una conocida modelo argentina, aseguró: “Yo soy celíaca por elección y realmente es mucho mejor”.
Ante esta situación, Gabriel grabó el siguiente podcast:
