Receta libre de gluten: galletitas dulces fáciles de hacer y económicas

Galletas dulces sin gluten

Estas galletas dulces sin gluten harán feliz a cualquier persona celíaca.


¿Estás buscando una receta sencilla para hacer algo dulce? Además querés que sea fácil de preparar, rápida y económica. Entonces, estas galletas dulces sin gluten son lo que estás buscando.

Por lo general, con Gabriel tratamos de ir cambiando de recetas para no cansarnos de los mismos sabores y texturas. Sin embargo, estas galletas dulces sin gluten encabezan la lista de sus cosas dulces favoritas. Y las preparamos varias veces al mes.

Son especiales para compartir unos mates, un desayuno, una merienda. Lo mejor es que son super económicas, ya que para prepararlas no necesitarás más de seis ingredientes.

Espero que te sirva la receta y estas galletas te gusten tanto como a Gabriel. Y como a mí, que siempre como alguna.

¡Éxitos! Alejandra.

Receta de galletas dulces sin gluten

Ingredientes:

Recordá que todos los ingredientes deben ser libres de gluten.

  1. 100 gr. de manteca
  2. 100 gr. de azúcar
  3. 1 huevo
  4. 10 gr. de polvo para hornear
  5. esencia de vainilla
  6. 270 gr. de premezcla
Preparación

Galletas dulces sin gluten

1) Batir la manteca con el azúcar hasta incorporar.

2) Colocar el huevo y la esencia de vainilla hasta formar una crema.

3) Tamizar la premezcla junto con el polvo para hornear e incorporar a la preparación anterior de a poco hasta lograr una masa suave que no se pegue en los dedos.

4) Estirar y cortar.

5) Llevar a horno medio hasta que se doren. Hacé clic acá si querés saber más sobre temperaturas de horno y sus equivalencias en grados.

Galletas dulces sin gluten

 


¿Qué te pareció esta receta? Seguramente coincidís conmigo en que es muy fácil de preparar. Y, lo más importante, económica. Algo que no es fácil de encontrar entre los costosos alimentos libres de gluten

Espero que compartan esta receta con sus amigos y amigas con celiaquía, que puedan preparar estas galletitas y que difundan esta receta en las redes sociales.

¡Hasta la próxima!


Esta receta fue actualizada en junio de 2018.


 

¿Preparaste esta receta? ¡Queremos ver fotos y compartir tu alegría con la comunidad! Te invitamos a que subas una imagen de tu plato sin gluten a las redes sociales en las que estamos (Instagram, Twitter, Facebook, Pinterest, YouTube...) con el hashtag #soyceliaconoextraterrestre.


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Galletas dulces sin gluten: receta fácil de hacer y económica
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Receta libre de gluten: galletitas dulces fáciles de hacer y económicas
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20 ideas en “Receta libre de gluten: galletitas dulces fáciles de hacer y económicas

  1. Gachi Responder

    Sos una genia!! me quedaron riquisssiiimasss y fáciles de hacer (soy bastante inutil)

    • Alejandra Budán Responder

      ¡Hola! Me alegra que te haya salido bien la receta, yo tampoco soy una experta en la cocina jaja.
      Gracias por comentar.
      ¡Saludos!

    • Alejandra Budán Autor de la entradaResponder

      Hola Pao! en realidad usamos cualquier premezcla, no tenemos una marca fija. Incluso muchas veces preparamos nuestra premezcla en casa.

  2. Carol Responder

    Hola soy un poco nueva en esto. Y tengo una duda cuáles son los ingredientes para hacer la premezcla?? Gracias

  3. Cristina Responder

    Excelentes!!! Me faltó un poquito de premezcla y le puse maicena… impecables y rapidísimo!!! Felicitacionessss!!!

    • Alejandra Budán Autor de la entradaResponder

      ¡Hola Cristina! Que bueno que te gustó esta receta. Es muy fácil de hacer y te saca de apuros en cualquier momento. Lo mejor es que son muy económicas y no se necesitan muchos ingredientes. Estas fueron las primeras galletitas dulces sin gluten que preparamos y que nos salieron tal cual imaginábamos, así que no paramos de recomendarlas desde ese día. Que bueno que te haya servido tanto como a nosotros esta receta. Saludos enormes desde Tucumán.

  4. carmen Responder

    hola! de que grosor recomiendas dejar la masa antes de cortar las galletas? y cuantos tiempo al horno?
    saludos y gracias!

    • Alejandra Budán Autor de la entradaResponder

      ¡Hola Carmen! Te diría que estires la masa de al menos 5 milimetros. Así quedan gorditas pero no tanto. Con respecto al horno, depende mucho de tu horno, pero por lo general en 20 o 30 minutos están listas. Vas a saber cuándo están porque se empiezan a dorar

  5. Fernanda Responder

    Hola! Re buena la receta! Lo que sí cuando las cociné se me deformaron 😥 si se deja en la heladera unas horas la masa antes de llevarla al horno mejorará eso? Cuando aprendí a hacer galletitas de manteca comunes me decían así, que si la masa entra bien fría al horno no se deforman… Hoy lo voy a probar! Hago lo masa a la noche y las voy a cocinar mañana a ver qué onda. Muchas gracias! Amo este blog!!!

    • Alejandra Budán Autor de la entradaResponder

      ¡Hola Fernanda! Sí, ponerlas un rato antes en la heladera te va a servir. Otra opción es que para la próxima oportunidad que las prepares dejes un poco más seca la masa agregándole un poquito más de harina. A nosotros nos pasa a veces que usamos huevos que son muy grandes, y queda toda la preparación un poco más húmeda de lo que esperamos.

  6. Rosario Responder

    Explicas muy bien!! Te felicito
    Me encantó tu video donde explicas qué es una Pre mezcla y cómo se realiza
    Gracias por brindarnos más ideas gastronómicas !

    • Alejandra Budán Autor de la entradaResponder

      Hola Rosario. ¡Muchas gracias por la buena onda! Nos encanta saber que te sirven las recetas y los consejos que compartimos. Te mando un saludo enorme desde Tucumán

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