Cómo hacer torta rogel libre de gluten para celíacos

Te mostramos cómo preparar rogel libre de gluten para celíacos

Torta rogel libre de gluten
Así queda la torta rogel libre de gluten con esta receta.

En esta oportunidad les comparto una receta fácil y super rica para tener en cuenta para cumpleaños o simplemente como algo dulce para la merienda.

Te mostraré cómo preparar una torta rogel libre de gluten. Una verdadera delicia de la que podrán disfrutar todas las personas celíacas (y, quizá, quienes no sean celíacas también).

Un dato a tener en cuenta: con las cantidades que aparecen en la receta me salieron 5 tortas individuales de 6 capas, de 10 cm de diámetro cada una.

Espero que les sirva y que me comenten cómo les fue.

¡Éxitos!

Alejandra

Torta para celíacos: rogel libre de gluten

Ingredientes (todos deben ser libres de gluten):

6 yemas

1 huevo

200 gr de premezcla

1/2 vaso de agua

60 gr de manteca

Relleno:

-Opcional: dulce de leche libre de gluten, crema o cualquier otro dulce, siempre libre de gluten.

Cobertura:

-Opcional: merengue

Preparación:

1) En primer lugar, se deben mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa manejable, que no se pegue en los dedos.

2) Una vez cumplido el paso anterior, estirar la masa hasta que quede lo más fina posible. Luego, cortar discos. Hay que tener en cuenta que el tamaño de la torta dependerá del tamaño de los discos que cortes.

3) Pinchar los discos y cocinarlos unos minutos a horno fuerte sobre una placa limpia. Deben permanecer en el horno hasta dorarse.

4) Una vez fríos, armar la torta intercalando cada capa con dulce de leche.

5) Decorar con merengue.

7) Por último, sólo queda… ¡Disfrutar de esta delicia libre de gluten!

Mira nuestra videoreceta en YouTube:

Espero que puedan preparar esta receta en sus casas. Como siempre, les pido que la compartan en redes sociales y por WhatsApp para que cada vez más gente sepa cómo preparar alimentos libres de gluten.

¡Hasta la próxima!

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Cómo hacer torta rogel libre de gluten para celíacos
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4 ideas en “Cómo hacer torta rogel libre de gluten para celíacos

  1. Elizabeth Machin Responder

    Hola muy buenas las recetas! Yo siempre hago las premezclas. Y me interesa saber cual es la premezcla que usan.gracias.

    • Gabriel Guanca Cossa Responder

      Hola, Elizabeth. En este caso usamos una premezcla comprada en supermercados. Las marcas que generlamente usamos son Glutal, Doña Pacha y Santa María.
      ¡Saludos!

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