17 recetas sin gluten y sin carne para almuerzos y cenas

recetas sin luten y sin carne


Lo que más me gusta de estas recetas sin gluten y sin carne es que son simples. Por lo general consumimos poca o casi ninguna cantidad de carne.

Y por eso es que a diario nuestros almuerzos y cenas sin gluten se basan en preparaciones que incluyen legumbres, verduras, entre otros alimentos.

Espero que estas recetas sin luten y sin carne te resulten útiles. Si deseas contarme cuál es tu favorita o si deseas proponerme alguna otra receta, te leo en comentarios.



Recetas sin gluten y sin carne

1. Tarta de verduras sin gluten

masa de tarta sin TACC salada

La masa sin TACC de esta receta sirve para cualquier relleno. Nosotros siempre, pero siempre, hicimos esta tarta con verduras, jamás con carne.

Clic acá para ver la receta paso a paso.



2. Fideos moñito sin gluten

farfalle terminado

Estos fideos moñito tienen el plus de ser adorables por su forma. Se cocinan como cualquier pasta sin gluten y se pueden acompañar con la salsa sin carne que más te guste.

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3. Salpicón de verduras

Es igual al típico salpicón de ave pero sin carne. Es una de las recetas sin gluten y sin carne que más nos gusta porque además de verduras tiene legumbres y frutos secos.

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4. Humita en olla

Un clásico de la gastronomía del norte argentino. En Tucumán, y creo que en todos lados, es un plato originalmente sin carne y, en muchos casos, vegano si no le pone queso.

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5. Focaccia sin gluten vegana

Receta de focaccia sin gluten

Para mí es una de las mejores opciones para una cena rápida. Hay mil maneras de preparar la focaccia y todo se limitará a tu imaginación.

Leé más:  Pizza de arroz hervido [masa sin harina y sin gluten]

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6. Pizza 100% vegana sin gluten

Esta receta es completamente vegana (sin ingredientes de origen animal. La receta incluye cómo hacer la masa y una opción de queso veano.

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7. Buñuelos de verduras sin gluten

Amo los buñuelos por su simpleza y la facilidad de adaptarlos a lo que haya en la heladera.

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8. Tarta de choclos sin gluten

tarta de chocolo sin TACC

Otra opción de tarta. Pero esta tiene algo especial para mí, por la textura del relleno y cómo se complementa con la masa base.

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9. Hamburguesas de legumbres sin gluten

Una receta sin gluten y sin carne que amo. Estas hamburguesas de legumbres no tienen nada que enviadiarle a cualquier hamburguesa.

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10. Ñoquis de batata veganos sin gluten

ñoquis de batata sin TACC

Simples y rápidos. Se necesitan sólo dos ingredientes y si no te gusta la batata podés reemplazarla por papa.

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11. Pizza de arroz hervido

Pizza de arroz sin gluten

Una receta para cocinar con sobras. O si querés podés hervir arroz y hacer esta pizza.

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12. Sopa de verduras con trigo sarraceno

Tal vez no sea un plato principal para mucha gente, pero esta sopa está tan completa que para nosotros no necesita nada más para ser la protagonista de unacena.

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13. Calzone relleno con verduras

Lo mejor de esta receta es que podés usar el relleno que más te guste.

Leé más:  Ñoquis de espinaca sin TACC [receta fácil y económica]

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14. Sopa paraguaya sin gluten

sopa paraguaya sin gluten

Es como un pastel salado, con chocolo, queso y cebolla. Una delicia lationamericana que recomiendo probar aunque sea una vez en la vida.

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15. Sorrentinos rellenos con verduras

La pasta rellena se adapta a los rellenos que más te gusten. Y la salsa, sin carne, corre por cuenta de tu imaginación.

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16. Pizza clásica sin gluten

Esta es la receta de pizza sin gluten tradicional, la clásica. No creo que deba agregar mucho más.

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17. Fideos caseros sin gluten

Fideos sin TACC y sin lactosa

Como toda pasta, el mejor complemento es tu salsa favorita. Puede ser salsa blanca, pesto o una deliciosa salsa roja pero sin carne.

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2 comentarios en “17 recetas sin gluten y sin carne para almuerzos y cenas”

  1. Excelente aporte, desde hace mucho tiempo que buscaba recetas sin gluten, las probaré y
    Comentaré los resultados. Saludos desde Quito Ecuador

    Edwin

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