Mis 9 recetas sin lácteos y sin gluten: panes, pastas, galletas y más

Todo lo que vas a encontrar en esta nota son recetas sin lácteos y sin gluten, muy fáciles de hacer y sobre todo muy pero muy económicas.

Si sos de las tantas personas que nos piden en nuestras redes sociales que subamos recetas sin TACC y sin lácteos, te va a encantar esta selección de recetas. Son, a nuestro entender, las mejores recetas sin gluten y son lactosa que tenemos y que, además de todo, son increíblemente fáciles de hacer y muy económicas.

Te apostamos a que en casi todas vas a encontrar los ingredientes que necesitás en tu cocina y no vas a tener que salir a comprar nada para empezar a probar todas estas delicias.

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Torta de manzana sin TACC: fácil, rica y super húmeda

Esta torta de manzana es tan fácil de hacer que cuando la tengas lista no vas a poder creer que es sin gluten y que la hiciste en tan poco tiempo. Con tan sólo 6 ingredientes vas a tener un resultado espectacular.

Ingredientes:

250 gr de premezcla
1 cucharadita de polvo para hornear
3 manzanas
4 huevos
200 gr de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla

RINDE PARA: 1 torta de 28 cm de diámetro o 2 budines de 20 cm

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 30 a 40 minutos

Budín de mandarina sin gluten y en licuadora

Si te gustan los cítricos, esta receta es lo que estás buscando para ser totalmente feliz.

Ingredientes:

200 gr de premezcla
14 gr de polvo para hornear (1 cucharada)
150 gr de azúcar
1 huevo
150 cc de jugo de mandarinas
1 mandarina entera
100 cc de aceite
Opcional: azúcar impalpable para decorar

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RINDE PARA: 1 budín de 7cm x 9cm x 25cm

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 45 minutos a horno medio (180°)

Pan fácil sin gluten: una de las recetas sin lácteos más fácil de hacer

Este pan libre de gluten es de los que más nos gustan, y no tan sólo por lo fácil que es, sino por lo rico y esponjoso. Es de esos panes que siempre te sorprenden para bien.

Ingredientes:

400 grs de premezcla sin gluten
50 grs de harina de garbanzo
50 grs de harina de trigo sarraceno
10 grs de levadura fresca
350 cc de agua
2 cditas de sal (8 grs)
20 cc de aceite
1/2 cucharadita de azúcar (2 grs)
1 clara de huevo

RINDE PARA: un pan de 25 cm de largo por 9 cm de ancho y 5 cm de alto aproximadamente

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 35 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 35 minutos aproximadamente en horno fuerte (200°C)

Pan de molde sin gluten, sin lácteos y sin yemas

La primera vez que probamos este pan no le teníamos mucha fe porque nos pareció un tanto extraña la combinación de ingredientes, pero salió del horno y pudimos probarlo nos enamoramos de su miga y del sabor mágico que tiene.

Ingredientes:

400 gr de premezcla
100 gr de harina de trigo sarraceno
2 claras
1 cucharadita de sal (4 gr)
350 cc de agua
1 cucharada de te de miel (15 gr)
1 cucharada sopera de aceite de girasol
10 gr de levadura en polvo

RINDE PARA: 1 pan de 26 cm de largo x 10 cm de ancho x 9 cm de alto

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TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 45-50 minutos

Sorrentinos sin TACC: super fáciles ¡y se pueden congelar!

¿A quién no le gustan las pastas rellenas sin gluten? Con esta receta vas a poder hacer los mejores sorrentinos sin TACC, usando el relleno que más te guste y del tamaño que prefieras.

Ingredientes:

120 gr de harina de trigo sarraceno
120 gr de premezcla
60 gr de fécula de mandioca
1 huevo
2 cucharadas de aceite (30 CC)
sal C/N
Chicle de mandioca (1 cucharada de fécula de mandioca + 100 cc de agua)

RINDE PARA: 24 sorrentinos

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 15 minutos

Galletitas sin TACC económicas y para principiantes

Podés hacer las mejores galletitas sin gluten y sin lácteos usando tan sólo 5 ingredientes que seguramente tenés en tu cocina en este momento.

Ingredientes:

100 cc de aceite de girasol
200 gr de azúcar
1 huevo
4 gr de polvo para hornear
280 gr de premezcla aproximadamente

RINDE PARA: 20 a 25 galletitas

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 10 a 15 minutos en horno medio 180°C

Bizcochuelo de frutas sin gluten ni lactosa

Si buscás un bizcochuelo húmedo, dulce, sin lácteos, fácil de hacer y sobre todo infalible, esta receta es lo que estás buscando.

Ingredientes:

200 cc aceite de girasol
300 gr de azúcar
4 huevos
4 gr de polvo para hornear
400 gr de premezcla
ralladura de 1 limón
3 frutas a elección

RINDE PARA: un bizcochuelo sin gluten de 28 cm de diámetro

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 40 minutos a horno medio (180°C)

Leé más: Brownie sin harina y sin TACC [húmedo, sin lácteos y sin azúcar agregada]

Palitos salados sin gluten express: horneados y fritos

Conseguir palitos salados sin gluten no siempre es fácil, y cuando los conseguís por lo general es a un precio no muy accesible. Por eso hicimos estos palitos salados sin TACC caseros: para que puedas snackear en tu casa cuando quieras sin gastar de más.

Ingredientes:

100 gr de premezcla
4 gr de polvo para hornear
Sal a gusto
Agua hervida en cantidad necesaria
15 cc de aceite de girasol (1 cucharada)

RINDE PARA: 60 palitos salados (varía de acuerdo al tamaño)

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 10 – 15 minutos en horno fuerte (200°C) | 5 minutos fritos (o hasta dorar)

Empanadas sin TACC: masa super elástica apta para horno o frituras

Como buenos tucumanos que somos, no pueden faltar las empanadas en nuestra casa, y mucho más si son tan fáciles de hacer y con una masa tan deliciosa. ¡No podés no probarlas!

Ingredientes: