Torta 1234 sin gluten: receta super fácil, rápida y económica

Torta 1234 sin gluten

Vas a enloquecer con esta receta super fácil para preparar una torta 1234 sin gluten.


En esta oportunidad les traemos una receta apta para celíacos muy fácil de preparar y muy económica: torta 1234 sin gluten. Lo bueno de esta torta 1234, además de resultar muy económica, es que es muy fácil de recordar. Y vas a poder prepararla en cualquier momento, aunque no tengas tu recetario a mano. Espero que les sirva tanto como a nosotros. 

Esta receta es una de las que solía preparar antes de que nos dieran el diagnóstico. Es que, además de ser muy rica, es muy fácil de preparar y muy sencilla de recordar. Ahora, muchos años después y con una vida libre de gluten, decidí volver a prepararla, pero adaptando todos los ingredientes para que sea una receta completamente apta para personas celíacas. 

Esta torta 1234 sin gluten es increíblemente fácil de hacer. Lo único que deben tener en cuenta es que todos los ingredientes van a estar medidos por el mismo pote de crema de leche que compren para prepararla. Por eso su nombre “1234”. Porque las proporciones son siempre las mismas: 1 pote de crema (independientemente del tamaño que compren), 2 partes de azúcar (medida en ese mismo pote), 3 huevos y 4 partes de premezcla sin gluten (medida también en el pote de crema que hayan comprado).



Receta de torta 1234 sin gluten

Ingredientes

Aclaración: en esta receta todos los ingredientes van a medirse con el pote de crema de leche sin gluten que hayas comprado

  • 1 pote de crema de leche sin gluten
  • 2 partes de azúcar (medida con el pote de crema que hayas comprado)
  • 3 huevos (siempre, sin importar el tamaño del pote de crema)
  • 4 partes de premezcla sin gluten (medidas con el pote de crema que hayas comprado) + 1 cucharadita de polvo para hornear sin gluten
  • Opcional: ralladura de naranja, limón o esencia de vainilla


Preparación
  1. Para preparar esta torta 1234 sin gluten lo primero que tenemos que tener en cuenta es que todos los ingredientes van a ser proporcionales al pote de crema de leche que hayas comprado ¿cómo? muy fácil: vamos a usar el mismo pote para medir todo lo que vamos a necesitar. El nombre de la torta hace referencia justamente a esto: 1 pote de crema, 2 potes de azúcar, 3 huevos, 4 potes de premezcla. Es indistinta la cantidad de ml que tenga el pote, porque siempre el resto de los ingredientes van a ser relativos a este.
  2. En un recipiente vamos a batir la crema de leche con los 2 potes de azúcar hasta integrar. Es importante no batir demasiado, sólo hasta integrar mínimamente el azúcar con la crema.
  3. Cuando tengamos esto listo, vamos a agregar de a uno los 3 huevos mientras continuamos batiendo.
  4. En otro recipiente vamos a mezclar la premezcla con el polvo para hornear sin gluten y vamos a ir agregando de a poco los secos a nuestra primera preparación, siempre batiendo.
  5. Cuando tengamos nuestra masa lista, vamos a integrar lo que deseen para saborizar la torta 1234 sin gluten. En nuestro caso usamos ralladura de algún cítrico siempre. Pero si lo prefieren pueden usar esencias libres de gluten o hasta incluso un poco de chocolate.
  6. Vertemos nuestra preparación en un molde enmantecado y enharinado con premezcla sin gluten, y llevamos a horno medio por aproximadamente 40 minutos o hasta que esté completamente cocido.
  7. Procuren no abrir el horno nunca antes de los 30 minutos de cocción para que nuestra torta crezca sin problemas. Después de 35 minutos ya podemos ir viendo si está cocida o no. Una buena alternativa es pinchar un escarbadientes y, si sale completamente seco, nuestra torta ya está lista. Si en cambio notan restos de pasta en el escarbadientes, todavía falta cocción. 

¡Y listo! ya pueden disfrutar de su torta 1234 sin gluten. No se olviden de compartir esta receta y suscribirse a nuestro canal de YouTube. Dejen sus comentarios.

Video con la receta paso a paso


Resumen
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Receta de
Torta 1234 sin gluten: receta super fácil, rápida y económica
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8 comentarios en “Torta 1234 sin gluten: receta super fácil, rápida y económica”

  1. me encanto las receta mi hna es celiaca yo le hago lo w encuentro ella no le sale nada bien ,mil gracias q dios los bendiga sigan poniendo recetas♥️

    1. Hola, Carmen. Gracias por tu comentario. Nos alegra que te haya servido la receta, tu hermana seguramente está más que contenta con vos. Y sí, seguiremos compartiendo recetas sin gluten para que toda la gente disfrute.
      ¡Saludos!

    1. Hola Maria José! Crema de leche es nata. Aquí se consigue en potecitos de distintas medidas, pero si no conseguís en pote y si en sachet, por ejemplo, podés usarla y en función de esa cantidad medir los otros ingredientes 😉

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