Muffins de queso sin TACC

muffins de queso sin TACC


¿Sabías que con muy pocos ingredientesy sin gastar de más podés hacer unos muffins de queso sin TACC suaves y esponjosos?

Lo mejor de esta receta, además de su simpleza, es que estará lista en menos de cuarenta minutos: diez minutos para preparar la masa y veinte minutos de cocción.

Además, esta receta es muy versátil. Podés darle la forma y el tamaño que quieras y usar el queso que más te guste. ¿Querés saber cómo se hace? Leé hasta el final.

Muffins de queso sin TACC

muffins de queso sin TACC sin gluten

Ingredientes

Recordá que si cocinás para una persona con celiaquía, todos los ingredientes deben ser libres de gluten, sin TACC.

1 huevo
100 cc de leche
3 cdas de aceite
100 gr de queso
1 cdita de polvo de hornear
150 gr de premezcla
sal a gusto

Receta paso a paso

RINDE PARA: 6 muffins
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 min
TIEMPO DE COCCIÓN: 20/30 min a horno medio (180°C)

Preparación

En primer lugar vas a poner un huevo en un recipiente y le vas a agregar leche. Si no tenés leche o si no la consumís, podés usar agua o alguna bebida vegetal.

A continuación le agregás aceite. Yo uso de girasol, pero podría ser de oliva, de maíz, el que tengas en tu casa.

A continuación vas a batir un poco hasta que te quede una consistencia homogénea.

Ahora le vas a agregar una cucharadita de polvo para honer y premezcla. Ya sabés que en esta página a la premezcla le decimos «reemplazarina» básicamente porque es una mezcla de harinas sin gluten que reemplaza a la harina de trigo en preparaciones para celíacos.

Leé más:  Tarta de choclo sin TACC en 5 pasos

Si vos no tenés problemas con el gluten podés usar harina de trigo.

Cuando tengas todo integrado le agregás un poco de sal y queso. Puede ser queso de paquete, queso semiduro rallado. Usá el queso que más te guste.

Ahora sí es momento de integrar el queso. Vas a mezclar bien hasta lograr una masa homogénea.

Cocción

A continuación vas a pasar la preparación a los moldes. En este caso uso moldes grandes, porque quiero que sean unos muffins de queso sin TACC grandes. Vos podés usar los moldes que tengas para hacer cupcakes. Si no tenés moldecitos así individuales lo pdés hacer en una budinera y te queda algo parecido a un pan de queso.

Si vas a hacerlos en moldes individuales intentá poner la misma cantidad a todos para que la cocción sea pareja.

Una vez que tenés la preparación en los moldes es momento de cocinar a horno medio (180°C) entre 20 y 30 minutitos.

Cuando veas que ya están doraditos, preciosos y cocidos los sacas del horno y listo. Obviamentede que primero tenés que dejar que se enfríen un poco y luego los desmoldás.

Ahora sí es momento de disfrutar de esta miga suave y esponjosa que se te deshace en la boca.

Espero que te haya servido la receta. Gracias por llegar hasta acá. Y si nos querés ayudar podés compartir este link en tus redes sociales para que podamos llegar a más personas. Te leo en comentarios.



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