Pan sin horno: cómo hacer pan sin gluten, sin lácteos y sin huevo

Pan sin horno


Te enseñamos a preparar un pan sin gluten fácil, rápido, sin lácteos y con premezcla como ingrediente principal. Si bien no usamos horno para cocinarlo, no es el típico pan sin gluten en sartén, pues le hicimos algunas variaciones para que quede más rico.

Esta pan sin TACC apto para celíacos con premezcla esta en el top cinco de recetas fáciles sin gluten. Y si no nos creen, sólo deben intentar hacerlo. El resultado es un pan sin gluten rico, con gusto a pan y una miga flexible que no se desmigaja. Es apto para unos ricos sanguchitos o para acompañar lo que deseen.

Un detalle: cuando el pan está a punto, van a sentir ese olorcito a pan tostado que muchas personas con celiaquía extrañan desde el diagnóstico.





Pan sin gluten fácil

Receta de pan sin horno

Ingredientes
  • 300 gr de premezcla libre de gluten
  • 1 cucharadita de sal
  • 10 gr de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de girasol sin gluten
  • Agua en cantidad necesaria

Si querés saber qué es la premezcla, dónde se consigue o cómo podés hacerla en tu casa, hacé clic aquí.

Pan sin gluten fácil
Así queda este riquísimo pan sin gluten fácil de hacer y sin horno.


Preparación
  1. Lo primero que debemos hacer para preparar este pan sin gluten fácil y sin horno es mezclar los ingredientes secos. En un recipiente pondremos la premezcla y vamos a agregar la sal, la levadura y el azúcar.
  2. Una vez que hayamos integrado los secos, hacemos un hueco en el centro y agregamos la cucharada de aceite y agua de a poco. Debemos lograr una masa que se pueda trabajar con las manos.
  3. Es momento de meter mano en la preparación. Amasamos por aproximadamente 5 minutos hasta obtener una masa lisa que no se nos pegue en los dedos.
  4. Separamos la masa en 2 bollos iguales y armamos 2 pancitos.
  5. En una sartén completamente seca y limpia disponemos nuestros panes y los cocinamos a fuego mínimo por aproximadamente 15 minutos. Es importante que vayan dando vuelta los panes a medida que se van cocinando, así se doran de ambos lados. Como ya dijimos, el olorcito a pan tostado que inunda la cocina es imperdible.

¡Y listo! ya están listos nuestros pancitos sin gluten, sin lácteos y sin horno.

Mirá el video con la receta paso a paso


Resumen
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Receta:
Pan sin horno: cómo hacer pan sin gluten, sin lácteos y sin huevo
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14 comentarios en “Pan sin horno: cómo hacer pan sin gluten, sin lácteos y sin huevo”

  1. Alejandra Budán

    Podés reemplazar por polvo para hornear Roxana. No va a crecer tanto pero te va a quedar rico igual 😉

  2. Hola Patricia! en muchos panes la levadura es necesaria, pero un buen reemplazo puede ser la masa madre sin gluten. Dentro de poco vamos a estar subiendo info al respecto

  3. Patricia Ross

    Hola. Me llamo Patricia y encontre muy buenas sus recetas. Mi consulta es si se puede hacer pan sin levadura ya que soy intolerante a esta. Muchas gracias

  4. Hola, Camila. Lo mejor es preparar el pan y congelarlo. Después le das un golpe de horno y ¡Listo!
    ¡Saludos!

  5. Hola chicos! Genial la receta, muchas gracias!

    Me sobro un poco de masa y quería saber si puede congelarse o mejor congelar el pan ya hecho?

  6. ¡Hola Ana! que bueno que te gustó la receta. Nunca probamos hacerlo en forma de pizza ¡Es una idea genial! ya vamos a intentar. Gracias por el consejo. Saludos desde Tucumán.

  7. Hola chicos, que pan más rico y que facil de preparar como siempre os digo me dejáis sin palabras, me encantan vuestras recetas y vosotros me encantais más. Besos y abrazos desde Barcelona España

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