Receta fácil y libre de gluten: cómo hacer snacks salados para celíacos

Snacks salados para celíacos

Estos snacks salados para celíacos son fáciles de preparar y exquisitos.


En esta receta te enseñamos a hacer snacks salados para celíacos. Sí, aprenderás a preparar unos ricos snacks sin TACC o sin gluten con apenas 6 ingredientes, entre los que encontrarás goma xántica y premezcla sin gluten.

¿Alguna vez quisiste hacer una picada y no supiste muy bien qué podías hacer que sea salado, rico, barato y, por sobre todo, sencillo y rápido de preparar? Estos snacks son lo que andabas buscando.

Claro, además de todo lo anterior, la condición es que no tenga gluten,para que lo pueda consumir cualquier persona con celiaquía. Pues bien, hace unos días nos pedían una receta salada fácil de preparar y que sirviera para compartir alguna picada o aperitivo con amigos. Nos pusimos manos a la obra y armamos estos triangulitos saborizados que seguramente te van a sacar de apuro en más de una oportunidad.

Si estás buscando un snack casero, fácil y rápido de preparar, esta sin dudas es tu mejor opción. Espero que la receta les sirva, que puedan probarla y que nos comenten cómo les fue. ¡Éxitos! Alejandra

Receta de snacks salados para celíacos

Ingredientes:

Recuerden que todos los ingredientes deben ser libres de gluten o sin TACC.

  1. 250 gr. de premezcla (clic acá para saber qué es y cómo se hace) apta para celíacos
  2. 10 gr. de levadura seca en polvo
  3. 200 gr. de chicle de mandioca (clic acá para saber qué es y cómo se prepara)
  4. 2 cucharadas de aceite de oliva
  5. 1 pizca de Sal
  6. 1 cucharada de condimento para pizza (también puede ser 1 cucharadita de orégano y 1 de pimentón)

Snacks salados para celíacos

Así quedan los snacks salados para celíacos.

Preparación:
  1. En primer lugar, debes mezclar la premezcla junto con la levadura, la sal y el condimento para pizza.
  2. Una vez cumplido este paso, en otro recipiente debes preparar el chicle de mandioca. En un recipiente de metal debes colocar con 200 cc de agua fría y 2 cucharadas de fécula de mandioca. Una vez disuelta la mandioca, cocinas la preparación a fuego mínimo, sin dejar de revolver, hasta que se convierta en una pasta chiclosa y transparente.
  3. Incorporar el chicle (preparación anterior) y el aceite de oliva a la preparación de los secos e integrar hasta formar una masa lisa y suave.
  4. Estirar la masa con un grosor de medio centímetro, cortar y llevar a horno medio en una fuente aceitada. Cocinar por aproximadamente 15 minutos.
  5. Por último, sólo queda sacar estos snacks sin gluten del horno y disfrutarlos.

¿Preparaste esta receta? ¡Queremos ver fotos y compartir tu alegría con la comunidad! Te invitamos a que subas una imagen de tu plato sin gluten a las redes sociales en las que estamos (Instagram, Twitter, Facebook, Pinterest, YouTube...) con el hashtag #soyceliaconoextraterrestre.


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Nombre de la receta
Cómo hacer snacks salados para celíacos | Receta sin gluten (sin TACC)
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2 ideas en “Receta fácil y libre de gluten: cómo hacer snacks salados para celíacos

    • Alejandra Budán Autor de la entradaResponder

      ¡Hola Cristina! puede ser que hayan estado mucho tiempo en el horno. Para la próxima vez probá estirando un poco más gordita la masa y dejándolos menos tiempo en horno, ya vas a ver que con eso te van a quedar de 10 😉

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