Torta de pera sin TACC

torta de pera sin TACC


Aprende cómo hacer una torta de pera simple, muy económica, super esponjosa y sin gluten.

Lo mejor de esta receta es que no lleva lácteos y los ingredientes son muy fáciles de conseguir.

Además de ser una torta de pera muy rica y sin TACC es muy versátil, ya que podés usar cualquier otra fruta. ¿Vamos a cocinar?

Torta de pera sin TACC

torta de pera para celíacos

Ingredientes

2 peras
3 huevos
150 gr de premezcla
1 cdita de polvo de hornear
75 gr de azúcar
100 cc de aceite
jugo de 1/2 naranja

Rinde para: 1 torta de peras sin TACC de 22 cm de diámetro
Cocción: 30 – 40 minutos a horno medio (180° C)

Receta paso a paso

Hacer la masa

En un recipiente vas a poner tres huevos. Como siempre te digo, rompélos en otro recipiente como para asegurarte de que están en buen estado.

Después le agregás azúcar. Yo uso azúcar común, aunque podría ser mascabo, blanca, negra o incluso endulzante.

También le vas a agregar aceite, que preferentemente tiene que ser de girasol para que tenga un sabor neutro, y jugo de media naranja.

Para saborizar, para aromatizar, uso esencia de vainilla. Vos podrías usar ralladura de cítricos, por ejemplo. No hay ningún problema.

Vas a integrar todo y después le sumas una cucharadita de polvo para hornear y remplazarina (sabes que así le decimos a la harina sin gluten que reemplaza la harina de trigo en las preparaciones sin gluten). Básicamente premezcla, señora señor.

Le agregás toda la premezcla y batís hasta que no te quede ningún grumo. Hasta acá ya tenés la mitad de la receta solucionada.

Leé más:  Budín sin TACC: el arte de hacer budín sin gluten en 4 pasos

Agregar las peras

Ahora es momento de agregar las peras. Yo uso dos peras, vos podes usar más o menos. La idea con la pera es que la torta tenga adentro pedacitos de pera y también que la puedas decorar con peras. Entonces lo que vas a hacer es pelarlas y cortarlas. En mi caso, corté una pera y media en cubitos de más o menos el mismo tamaño. A la otra parte
de la pera la corto así en rodajitas.

Los pedacitos que están en cubitos hay que agregarlos a la masa y mezclar hasta que quede bien integrado todo.

Hornear la torta de pera

Una vez que tengas lista la preparación es momento de pasarla a un molde que tiene que estar previamente aceitado y enharinado con alguna harina sin gluten. El molde puede tener el tamaño de la forma que quieras. En este caso, yo usé un molde de 22 cm de diámetro.

Acomodas bien la masa con todos los pedacitos de pera adentro y ahora sí es momento de decorar. Para vas a usar la pera que cortaste en rodajitas. La acomdás en la superficie y después le podés espolvorear un poquito de azúcar.

Ahora es momento de cocinar esta torta de pera a horno medio (180°C) y una vez que está lista, la sacas, la dejas enfriar y después la desmoldás.

Y listo, ya tenés tu torta de pera sin gluten.



torta de pera sin gluten

¿Te parece útil lo que hacemos?

¡Podés ayudarnos!

¿CUÁNTO TE SIRVIÓ?

4.7/5 - (26 votos)



SEGUÍNOS
BUSCÁ UNA RECETA



♥ ¡Este contenido puede ser útil para alguien más!♥


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio