Cómo hacer aros de cebolla sin gluten (sin TACC) tipo Burger King

Estos aros de cebolla sin gluten tipo Burger King te enloquecerán. Salen sí o sí y el resultado te sorprenderá.

Nos encantan las picadas, y más si son libres de gluten. Antes del diagnóstico solíamos juntarnos mucho con amigos para comer «una picada» mientras compartimos un buen momento. También solíamos ir a Burger King y pedir aritos de cebolla fritos. Pero después del diagnóstico nos costó volver a esa costumbre. En Burger King no hay opciones sin gluten (al menos de aritos de cebolla). Y en cuanto a las reuniones con amigos, costó acostumbrarse a tener los cuidados necesarios para que todo sea libre de gluten y apto para celíacos.

Pero todo mejoró cuando Alejandra adaptó una receta cualquiera y logró estos aros de cebolla sin gluten. Por eso, esta es una de las recetas que más hacemos, junto a los snacks libres de gluten para recibir gente en casa, comiendo algo rico y apto para celíacos. Espero que se animen a probar esta receta y puedan disfrutar de una dieta variada y sin gluten. No se olviden de dejar sus comentarios y sugerencias. ¡Exitos! Alejandra

Cómo preparar aros de cebolla sin gluten

Ingredientes

• 1 cebolla grande
• 1 taza de premezcla libre de gluten
• Cantidad necesaria de aceite para freír
• 1 taza de pan rallado o rebozador libre de gluten
• 1 taza de leche
• Sal y pimienta a gusto
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de polvo de hornear libre de gluten

Si querés saber qué es la premezcla, dónde se consigue o cómo podés hacerla en tu casa, hacé clic aquí.

Preparación

1. Para preparar estos aros de cebolla fritos libres de gluten, lo primero que tenemos que hacer es colocar en un recipiente la premezcla y mezclar junto con la sal y el polvo de hornear.
2. Cortamos la cebolla, tratando de mantener los aros intactos. Una vez listos, los pasamos por la harina hasta que estén totalmente cubiertos y luego los retiramos.
3. En otro recipiente batimos el huevo con la leche, condimentamos con la pimienta y agregamos esto los secos, batiendo hasta integrar todo bien. Recuerden que antes de este paso es importante pasar los aros de cebolla por harina.
4. Preparar en otro recipiente el pan rallado.
5. Sumergir los aros de cebolla en la pasta, y luego pasar por pan rallado para empanar.
6. Freír en aceite caliente, por más o menos 5 minutos, y ¡Listo!

Sobre Alejandra Budán

Alejandra Budán es comunicadora y creadora de contenido con más de 10 años de experiencia en cocina sin gluten. Fundadora de Soy Celíaco, No Extraterrestre, creó la comunidad sin gluten free más grande de habla hispana, con más de un millón y medio de seguidores. Comparte recetas fáciles, sabrosas y seguras para quienes llevan una alimentación libre de gluten.

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