Cómo preparar pan de anís sin gluten, apto para celíacos

Cocina fácil: probá esta receta para preparar pan de anís sin gluten.

Pan de anís sin gluten
Así queda el pan de anís sin gluten con esta receta.
Cómo preparar pan de anís sin gluten, apto para celíacos
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Nos encanta el pan de anís, tiene un sabor que disfrutamos mucho. Pero desde el diagnóstico de Gabriel, no encontramos opciones sin gluten de este pan.
Por eso, después de mucho buscar, adapté una receta que encontré en un envase de anís. El resultado nos dejó más que satisfechos. Pudimos hacer un pan de anís sin gluten muy muy rico.
Por este motivo, decidí compartir la receta. Espero que les resulte fácil de preparar y, por sobre todo, que disfruten de este pan tanto como nosotros.



¡Seguínos!

Pan de anís sin gluten

Con esta receta conseguimos entre 5 y 6 pancitos de no más de 10 cm. La cantidad dependerá del tamaño que deseen darle a cada pan.
Ingredientes (Recuerden que todos los ingredientes deben ser libres de gluten):
300 gr. de premezcla libre de gluten
50 gr. de manteca pomada
2 cucharaditas de Anís en grano (en Argentina no encontramos marcas de anís registradas como libres de gluten)
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
10 gr. de levadura en polvo
1 cucharadita de goma xántica
1 cucharadita de polvo para hornear libre de gluten
200 cc. de leche tibia



Preparación:
Integrar la goma xántica a la premezcla.
Mezclar en un recipiente la premezcla junto con la manteca pomada, el anís, la sal, el azúcar, la levadura, la leche tibia y el polvo para hornear.
Trabajar hasta lograr una masa homogénea y tierna.
Dividir en trocitos la masa para armar bollitos.
Colocar en una fuente enmantecada y dejar leudar por 30 minutos en un lugar cálido.
Mientras leudan nuestros panes, prendemos el horno a fuego mínimo para ir calentándolo para el momento de la cocción.
Pintar los bollitos con huevo y llevar a horno medio hasta cocinar y dorar.
Pan de anís sin gluten
Pan de anís sin gluten

 

Pan de anís sin gluten
Pan de anís sin gluten

Esperamos que puedan preparar esta receta y disfruten de este pan de anís sin gluten. Los invitamos a dejar sus comentarios, compartir esta receta y a seguirnos en las redes sociales.
¡Hasta la próxima!

 



 

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