Facturas sin gluten, con crema y aptas para celíacos

Facturas sin gluten

Prepara en casa unas riquísimas facturas sin gluten, no te arrepentirás.

Facturas sin gluten
Atención: imagen meramente ilustrativa
Facturas sin gluten, con crema y aptas para celíacos
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Facturas: otro de los productos que las personas celíacas deben tachar de su lista de preferidos.
A menos que se trate de facturas sin gluten, totalmente aptas para celíacos. En ese caso, la persona celíaca será completamente feliz.
Puede que no exista mucha oferta de facturas en donde vivís, por eso hoy te traemos esta receta de facturas caseras sin gluten.
¡Éxitos!
Alejandra

Receta de Facturas sin gluten

Ingredientes (siempre deben ser libres de gluten):
1 sobre de levadura en polvo de 10 gramos
2 huevos
200 gramos de azúcar
300 cc de leche tibia
1 cucharada de esencia de vainilla
600 gramos de premezcla
50 gramos de leche en polvo
Cantidad necesaria de crema pastelera (clic acá para ver cómo hacer crema pastelera sin gluten en casa). Si lo deseas, podés reemplazar la crema pastelera por dulce de leche, de membrillo, etcétera.
Azúcar impalpable (opcional)



Preparación:
En primer lugar, debes disolver la levadura en la leche tibia. Una vez cumplido este paso, agregar los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla.
En un recipiente aparte, tamizar la premezcla con la leche en polvo.
Una vez que cumpliste los pasos anteriores, debes agregar la mitad de los ingredientes secos (leche en polvo y premezcla) a la primera preparación.
Es el momento de mezclar todo, hasta obtener una preparación semi líquida.
A continuación, incorporar de a poco la otra mitad de secos. El resultado debe ser una masa suave, que pueda estirarse con facilidad.
Ahora debes armar las facturas del tamaño y la forma que desees. A medida que las vayas armando, las debes colocar en una fuente enmantecada.



Ya quedan pocos pasos y podrás disfrutas de unas exquisitas facturas caseras sin gluten.
El siguiente paso es colocarle el dulce a las facturas sin gluten.
Este es el último paso: pincelar con huevo las facturas y las cocinas a horno medio (clic acá para ver equivalencias de temperatura) hasta que se doren.
Si lo deseas, una vez que saques las facturas del horno las podés espolvorear con azúcar impalpable.
¡Y listo, a disfrutar!
Ahora podrás comer unas exquisitas facturas aptas para celíacos.
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6 ideas en “Facturas sin gluten, con crema y aptas para celíacos

  1. Fran Responder

    No son 30cc de leche tibia sino 300. Lastima que me di cuenta tarde y tuve que tirar la masa porque estaba inmanejable y no levo como corresponde… Se agradecen las recetas, pero si están mal las cantidades envés de ayudar, confunden.

    • Gabriel Guanca Cossa Autor de la entradaResponder

      Hola, Fran. Lamento lo que te pasó y te pido mil disculpas, fue un error de tipeo que cometí y que muy pocas veces se nos pasa, porque controlamos varias veces las recetas que subimos. Ya corregí el error.
      De nuevo te pido disculpas y lo lamento.

      ¡Saludos!

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