Pan sin harina y sin lactosa con pocos ingredientes

pan sin harina y sin lácteos

Última actualización: noviembre 13th, 2019 - 07:12 pm

Aprende cómo preparar pan sin harina y sin lácteos de, manera sencilla y económica, usando una zanahoria. 


Este pan sin harina, sin lactosa y sin gluten lleva apenas 5 ingredientes. Por supuesto, ninguno de esos ingredientes es harina. ¡A la gente le encanta y ya vas a ver por qué! Te confieso que no conocía esta receta, hasta que Gabriel me la mostró e insistió en que la preparásemos. La gente debe conocer esta receta sin harina y con apenas 3 ingredientes, es mejor que el pan nube, me dijo. Y le hice caso.

Por eso hoy te enseñaré cómo hacer este pan de zanahoria sin TACC, sin lácteos, sin harina. Una receta muy fácil, apta para celíacos e intolerantes a la lactosa. Lo mejor es que podés cocinar este pan sin harina en el horno o en la sartén.

Esta receta es ideal para quienes están buscando recetas fáciles, livianas, poco calóricas y que puedan consumirse con cosas dulces o saladas. Es muy fácil de hacer y se puede cocinar en horno o sartén, por lo que resulta muy práctico para sacarnos de cualquier apuro. Así que no te distraigo más. Buscá huevos, zanahoria, polvo para hornear, sal y unas semillas de lino. Y manos a la obra. Me quedo por aquí a la espera de que me escribas algún comentario, lo respoderé en cuanto pueda. ¡Éxitos! Alejandra.



Pan sin harina
Mirá de cerca este pan de zanahoria sin harina y sin leche.

Pan sin harina y sin lactosa con 5 ingredientes

  • Rinde para: 2 pancitos redondos de 7 cm de diámetro (varía de acuerdo al tamaño que le de cada persona)
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
Ingredientes
  • 2 cucharadas de zanahoria rallada
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • 1 cucharada de polvo para hornear sin gluten
  • 1/2 cucharadita de sal


Preparación
  1. Lo primero y más importante para preparar este pan sin harina y sin lactosa de zanahoria es tener todos los ingredientes listos antes de comenzar a batir y prender el horno para precalentarlo. 
  2. Con la zanahoria ya rallada y lista para usar, lo que nos queda es triturar las semillas de lino. Si ustedes no tienen cómo triturar las semillas pueden hacer como nosotros: colocarlas entre 1 papel manteca y “oflarlas” una y otra vez con la ayuda de un palo de amasar para romperlas un poco. 
  3. Una vez que tengamos la zanahoria y las semillas listas, podemos comenzar a batir las claras a punto nieve. Pueden usar batidora eléctrica o batidor manual. 
  4. Cuando lleguemos a ese punto, agregamos el polvo para hornear y seguimos batiendo hasta integrar. 
  5. Con una espátula y con movimientos envolventes, integramos la sal, las semillas de lino y la zanahoria rallada. Nuestra pasta ya está lista para cocinar el pan.

Para la cocción tenemos 2 opciones: en horno y en sartén.

Cocción en sartén:

En una sartén de teflón caliente agregamos pequeñas porciones de nuestra pasta procurando darle forma circular y cocinamos a fuego mínimo. Es importante que el tamaño de la flama sea el menor posible. 

Cuando la base está dorada y la superficie no está líquida, damos vuelta y seguimos cocinando hasta dorar el otro lado. En total la cocción dura 15 minutos (10 minutos de un lado y 5 del otro).

Cocción en horno:

Para cocinar en horno, disponemos de nuestra pasta en una fuente con papel manteca o una placa de silicona. Al igual que en la sartén, procuramos darle forma circular y llevamos a horno medio (180°C) por 15 minutos. Si querés conocer más sobre temperaturas de horno podés hacer click aquí.

¡Y listo! ya tenemos nuestro pan sin harina y sin lácteos de zanahoria listo para disfrutar. 

Mirá el video paso a paso



♥ ¡Este contenido puede ser útil para alguien más!♥

Ayuda a que mucha gente pueda leerlo. No te olvides de etiquetarnos o usar el hashtag #soyceliaconoextraterrestre para que dejemos nuestro comentario.




Resumen
recipe image
Receta de
Pan sin harina y sin leche: receta de pan de zanahoria sin gluten
Publicada por
Fecha de publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total de preparación



Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

error: ¡No se puede!