Galletas sin TACC con premezcla: receta fácil de galletas sin gluten

Galletas sin TACC con premezcla

Disfruta de unas ricas y dulces galletas sin gluten con esta receta fácil. Aprenderás a hacer galletas sin TACC con premezcla. Actualizada en marzo de 2019.


En esta ocasión te enseñaré a preparar galletas sin TACC con premezcla. Es una receta fácil de galletas sin gluten en la que usarás premezcla o harina sin gluten. Más adelante te diré qué es este ingrediente, pero quiero que sepas que si estás buscando una receta sencilla para hacer algo dulce, fácil de preparar, rápida y económica, entonces, estas galletas dulces sin gluten son lo que estás buscando.

Por lo general, con Gabriel tratamos de ir cambiando de recetas sin gluten para no cansarnos de los mismos sabores y texturas. Sin embargo, estas galletas dulces sin gluten encabezan la lista de sus cosas dulces favoritas. Y las preparamos varias veces al mes.

Son especiales para compartir unos mates, un desayuno, una merienda. Lo mejor es que son muy económicas, ya que para prepararlas no necesitarás más de seis ingredientes. Espero que te sirva la receta y estas galletas te gusten tanto como a Gabriel. Y como a mí, que siempre como alguna. ¡Éxitos! Alejandra.



Galletas sin TACC con premezcla

Ingredientes

Recordá que todos los ingredientes deben ser libres de gluten.

  1. 100 gr. de manteca
  2. 100 gr. de azúcar
  3. 1 huevo
  4. 10 gr. de polvo para hornear
  5. esencia de vainilla
  6. 270 gr. de premezcla. Hacé clic acá para saber qué es premezcla y cómo hacerla en casa.
Galletas dulces sin gluten


Preparación

  1. Para preparar estas galletitas sin TACC lo primero que debes hacer es batir la manteca con el azúcar hasta incorporar bien estos ingredientes.
  2. Luego debes colocar el huevo y la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta formar una crema.
  3. Ahora llega el momento de agregar la premezcla sin gluten. Debes tamizar la premezcla junto con el polvo para hornear.
  4. Una vez que tamizaste estos ingredientes, los debes incorporar a la preparación anterior (huevo, esencia de vainilla, azúcar, manteca). Debes incorporar de poco estos ingredientes secos, hasta lograr una masa suave que no se pegue en los dedos.
  5. Cuando tengas la masa a punto, debes estirar y cortar. El tamaño y la forma es decisión de cada persona, nosotros generalmente las hacemos con forma de estrellitas.
  6. Cuando tengas las galletas cortadas, vas a colocarlas en una fuente o bandeja. Yo uso una base de silicona para que las galletas no se peguen en el recipiente.
  7. Vas a cocinar las galletitas a horno medio durante 20 minutos o hasta que se doren. Hacé clic acá si querés saber más sobre temperaturas de horno y sus equivalencias en grados.


Galletas sin TACC con premezcla.
Estas galletas sin TACC son riquísimas.

Y listo, ya tenés unas riquísimas galletitas sin TACC hechas con premezcla y listas para disfrutar.

¿Qué te pareció esta receta? Seguramente coincidís conmigo en que es muy fácil de preparar. Y, lo más importante, económica. Algo que no es fácil de encontrar entre los costosos alimentos libres de gluten. Espero que compartan esta receta con sus amigos y amigas con celiaquía, que puedan preparar estas galletitas y que difundan esta receta en las redes sociales. ¡Hasta la próxima!

Resumen
recipe image
Receta de
Galletas sin TACC con premezcla: receta fácil de galletas sin gluten
Publicada por
Fecha de publicación
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total de preparación


♥ ¡Este contenido puede ser útil para alguien más!♥

Ayuda a que mucha gente pueda leerlo. No te olvides de etiquetarnos o usar el hashtag #soyceliaconoextraterrestre para que dejemos nuestro comentario.





28 comentarios en “Galletas sin TACC con premezcla: receta fácil de galletas sin gluten”

    1. ¡Hola! Me alegra que te haya salido bien la receta, yo tampoco soy una experta en la cocina jaja.
      Gracias por comentar.
      ¡Saludos!

    1. Holaaaaa genios!!
      Los admiro con asombro… Me divierten mucho las lógicas conclusiones de Alejandra en los vídeos ! Hoy.. Después de 5 meses de miedos y terrores al fracaso…( engrudo tras engrudo, intentos fallidos y demás comentarios derrotistas que no vienen al caso…) me animé a buscar una receta que no sea complicada y a la vez rápida,porque tenía ganas de comer algo rico y exprés!
      Pero…no pude con mi genio.. Hice la masa ,(que por una sugerencia hice con 100cc de aceite) y como no quería cortar la masa hice una tarta de membrillo con manzana!!! Y lo mejor.. No tengo horno.. LA HICE EN UNA OLLA TIPO ESSEN(si !tengo una ‘truchán, que siempre me salva las papas!!/ ajajaa)
      Conclusión… Casi la comimos toda con mi hermano ,que no tiene ningún tipo de problema digestivo…!
      RIQUIIISIMAAA!!
      Los Amo-doroooo! Sigan intentando cambiar ésta mentalidad tan nuestra de comer sólo lo elaborado en fábricas o panaderías… Lo hecho en casa,más allá del sabor y cariño llena la casa de aromas súper cálidos! Abrazotes !
      Ivone ,de Pergamino.
      P:D : ojalá me toque un marcianito lindo! 😀 !!!

      1. ¡Hola Ivone! tu comentario nos hizo super felices. Nos encanta saber que te animaste a la cocina sin miedos, y que te sirvió la receta. Lo mejor de todo es que te animaste a hacer tus propias modificaciones ¡y eso es genial!
        Muchísimas gracias por la buena onda, por el cariño y por tomarte un tiempo para dejarnos este comentario que nos alegró el día 😉

    1. ¡Hola Cristina! Que bueno que te gustó esta receta. Es muy fácil de hacer y te saca de apuros en cualquier momento. Lo mejor es que son muy económicas y no se necesitan muchos ingredientes. Estas fueron las primeras galletitas dulces sin gluten que preparamos y que nos salieron tal cual imaginábamos, así que no paramos de recomendarlas desde ese día. Que bueno que te haya servido tanto como a nosotros esta receta. Saludos enormes desde Tucumán.

    1. ¡Hola Carmen! Te diría que estires la masa de al menos 5 milimetros. Así quedan gorditas pero no tanto. Con respecto al horno, depende mucho de tu horno, pero por lo general en 20 o 30 minutos están listas. Vas a saber cuándo están porque se empiezan a dorar

  1. Hola! Re buena la receta! Lo que sí cuando las cociné se me deformaron ? si se deja en la heladera unas horas la masa antes de llevarla al horno mejorará eso? Cuando aprendí a hacer galletitas de manteca comunes me decían así, que si la masa entra bien fría al horno no se deforman… Hoy lo voy a probar! Hago lo masa a la noche y las voy a cocinar mañana a ver qué onda. Muchas gracias! Amo este blog!!!

    1. ¡Hola Fernanda! Sí, ponerlas un rato antes en la heladera te va a servir. Otra opción es que para la próxima oportunidad que las prepares dejes un poco más seca la masa agregándole un poquito más de harina. A nosotros nos pasa a veces que usamos huevos que son muy grandes, y queda toda la preparación un poco más húmeda de lo que esperamos.

  2. Explicas muy bien!! Te felicito
    Me encantó tu video donde explicas qué es una Pre mezcla y cómo se realiza
    Gracias por brindarnos más ideas gastronómicas !

  3. Pingback: Señales de que eres sensible al gluten

  4. hola. les cuento que en casa no hay ningún celíacos pero como me gusta probar recetas que salgan de lo habitual terminé encontrando esta receta y las hice para que mis hijos lleven galletitas al cole. Salieron buenísimas, les encantaron!! felicitaciones por la pagina, es genial.

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.