¿Te pasó algún día de lluvia que querés disfrutar en casa de tortas fritas sin TACC pero no sabés cómo hacerlas y tenés miedo de desperdiciar ingredientes? ¡a nosotros mil veces! y como no sabíamos hacer tortas fritas sin TACC terminábamos conformándonos con galletitas de arroz.
Si también sentiste esa sensación de tristeza y decepción, esta receta te va a cambiar la vida. Es muy fácil de hacer, y con 5 ingredientes que seguramente tenés en tu cocina en este momento. Además, esta receta no lleva levadura, así que si que te aseguro que, cuando veas los ingredientes que necesitás, no vas a parar de hacerlas.
Lo mejor de todo es que con las cantidades que te detallo en esta receta, podés hacer un montón de tortas fritas sin TACC para disfrutar y compartir con quien quieras, y hacerlas te va a llevar menos de 20 minutos. Así que esperamos que pruebes la receta y nos envíes tus fotos a nuestras redes sociales.
Tortas fritas sin TACC fáciles y económicas: receta para principiantes
Ingredientes
- 250 gr premezcla. Si querés saber qué es la premezcla y cómo podés prepararla hacé clic aquí.
- 1 huevo
- 4 gr goma xántica. Si querés saber más sobre la goma xántica hacé clic aquí.
- 15 cc de aceite (1 cda)
- Agua cantidad necesaria
Tortas fritas para celíacos: receta paso a paso
Hacer tortas fritas sin TACC es muy fácil.
Lo primero que tenés que hacer es colocar la premezcla en un recipiente profundo. Podés usar premezcla comercial o premezcla casera, cómo quieras. Si querés saber más sobre la premezcla, cómo se prepara o dónde conseguirla, hacé clic aquí.
A la premezcla le vas a agregar la goma xántica y vas a mezclar muy bien.
La goma xántica es lo que va a permitir que la masa de estas tortas fritas sin gluten sea elástica y pueda amasarse y estirarse sin problemas.
Si tu premezcla ya tiene goma xántica podés optar por no colocarle, aunque lo ideal es agregarle un poco para que la receta salga perfecta.
Cuando tengas los secos bien mezclados, vas a hacer un hueco en el centro y vas a colocar el huevo, el aceite y un poco de agua.
Vas a comenzar a integrar todo con la ayuda de una espátula o una cuchara y, cuando puedas vas a amasar con las manos.
Te recomiendo que agregues el agua de a poco sólo si notás que la masa está muy seca y necesitás más humedad para logar una masa lisa y suave que no se pegue en los dedos.
Cuando tengas la masa lista, vas a estirarla de un espesor aproximado de 3 a 5 milímetros y vas a cortar tus tortas fritas del tamaño que más te guste.
Antes de llevar a cocinar, vas a hacerle unos tajos en el centro para permitir que, al momento de freír, la cocción sea pareja.
Para cocinar tus tortas fritas sólo necesitás llevarlas a freír en abundante aceite caliente por unos minutos hasta que estén bien doradas.
Una vez cocidas, si querés las podés espolvorear con azúcar, ¡y listo! ya podés disfrutar de tus tortas fritas sin gluten fáciles.
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Se puede reemplazar el aceite por grasa, para la masa cuanta cantidad y para freir. Gracias
Hola Pachu! sí podés usar grasa si querés. No sabría decirte específicamente cuánto, porque no probé, pero podrías probar en función de tu gusto personal.
Exquisitas realmente. Muchas gracias por la receta.
Gracias a vos por la buena onda Solana
Gracias por la receta las voy hacer .
De nada Karina! después nos contás cómo te fue con la receta.
Me encantó conocer estas opciones sin Tacc.
Me es de mucha ayuda para mí y para mi familia
Lo recomiendo a todas las personas
Gracias!
Muchas gracias por la buena onda Marina 😊