5 recetas fáciles sin gluten que te salvarán el almuerzo esta semana

Almuerzo sin gluten


Con estas 5 recetas fáciles sin gluten vas a disfrutar de los almuerzos más sencillos y económicos. ¡No te las podés perder!

Cocinar sin TACC a veces nos resulta complicado cuando no tenemos mucho tiempo para invertir en la cocina, por eso te traemos una selección de 5 recetas fáciles sin gluten que te van a salvar los almuerzos de esta semana en un abrir y cerrar de ojos.

Usando un par de huevos, en algunos casos premezcla y un par de ingredientes más super fáciles de conseguir y que seguramente tenés en tu cocina, podés hacer 5 platos sin gluten en muy poco tiempo y, sobre todo, con ese sabor a casero que tanto nos gusta.



Quipe sin gluten: una de nuestras recetas fáciles sin gluten preferidas

Esta es una receta que mi mamá hace siempre en casa para eventos importantes. Si bien la versión original de este platillo es con trigo burgol, nosotros adaptamos la receta familiar usando quinoa para que nadie se quede afuera de un festejo con esta delicia.

Para preparar estos quipes sin gluten sólo vas a necesitar:

  • 150 gr de quinoa
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento Rojo
  • 1 cebolla mediana
  • Menta o hierbabuena a gusto
  • 500 gr de carne molida
  • sal, pimienta y comino a gusto

Mirá cómo se prepara aquí:

Milanesas de Berenjena: ricas y super sabrosas

Si querés comer verduras pero dándoles un toque distinto, te propongo que pruebes estas milanesas de berenjena. Necesitás muy pocos ingredientes y el resultado te va a sorprender: unas milanesas crujientes por fuera, y suaves por dentro.

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Para preparar estas milanesas de berenjena sólo vas a necesitar:

  • 1 berenjena grande
  • 2 huevos
  • Rebozador libre de gluten o polenta
  • 1 cucharadita de mostaza libre de gluten
  • Sal y pimienta a gusto

Mirá cómo se prepara aquí:

Tortilla de arvejas y choclo: ideal para un almuerzo express

Esta es otra receta que aprendí de mi mamá. A veces cuando era chiquita y no había mucho tiempo para cocinar, mi mamá hacía sus tortillas de choclo ¡y a mi me encantaban!.

Ahora soy yo la que aprovecha su receta, haciéndole un par de modificaciones, por supuesto, para salir de apuros en momentos en los que el tiempo no sobra en la cocina, pero sí las ganas de comer algo rico.

Para preparar tortilla de arvejas y choclo vas a necesitar:

  • 1 choclo cocido y desgranado
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • 1 lata de arvejas
  • 2 huevos
  • 150 gramos de premezcla aproximadamente

Mirá cómo se prepara aquí:



Pizza de arroz sin gluten: ¡Te va a encantar!

Cuando uno piensa en pizzas, por lo general se imagina amasando y complicándose con masas caseras. Y si bien en lo particular me gusta mucho eso, hay veces que quiero disfrutar de una pizza sin tener que necesitar tanto tiempo de preparación. Esta receta de pizza de arroz viene a solucionar esos momentos en los que querés una pizza rápida y rica (además te permite reciclar arroz que te quedó en la heladera).

Para preparar esta pizza de arroz vas a necesitar:

  • 2 tazas de arroz blanco cocido, frío
  • 100 gr de queso rallado
  • 2 huevos
  • Sal, pimienta y condimento para pizza a gusto
  • Salsa
  • Queso cremoso
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Mirá cómo se prepara aquí:

Canastitas de pollo y verduras: una de las mejores recetas fáciles sin gluten

Estas canastitas de pollo y verduras sin gluten son ideales para comer algo distinto y sabroso. Podés hacerlas del tamaño que vos quieras y con el relleno que prefieras, pero tenés que probarlas porque realmente van a cambiar tu vida.

Para preparar estas canastitas de pollo y verduras vas a necesitar:

  • Polvo para hornear
  • Sal
  • 1 cucharadita de goma xántica
  • 100 cc de agua
  • 1 cucharada de aceite
  • 230 gr de premezcla
  • 1 huevo

Mirá cómo se prepara aquí:





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2 comentarios en “5 recetas fáciles sin gluten que te salvarán el almuerzo esta semana”

  1. Excelente información!!! Me ayudó mucho y abrió mi espectro de posibilidades que se habían reducido en mi alimentación. Gracias!!!

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