Recetas sin gluten y sin lactosa de Soy Celíaco, No Extraterrestre

¿Sabías que hay personas celíacas que no pueden consumir alimentos que contengan lactosa? En esos caso, las recetas sin gluten y sin lactosa son la única opción para hacer alimentos que no dañen su organismo.

Por eso hay muchas personas que nos piden en nuestras redes sociales que subamos recetas sin TACC y sin lácteos.

Estas recetas sin gluten y son lactosa son increíblemente fáciles de hacer y muy económicas. Verás que en casi todas vas a encontrar los ingredientes que necesitás en tu cocina y no vas a tener que salir a comprar nada para empezar a probar todas estas delicias.

¿Qué es la lactosa?

La lactosa es un azúcar que se encuentra en la leche y los productos derivados de los lácteos.

¿Qué es la intolerancia a la lactosa?

Según lo publicado en el sitio kidshealth.org la intolerancia a la lactosa es la incapacidad de digerir la lactosa. Esta incapacidad provoca determinados síntomas en las personas con intolerancia a la lactosa que ingieren productos lácteos.

¿Pero qué sucede? La lactosa de los alimentos llega al intestino. En el caso de las personas con intolerancia a la lactosa, su cuerpo no fabrica suficiente cantidad de lactasa para descomponer la lactosa. Y así es como la lactosa no digerida se deposita en el intestino. Allí son las bacterias las que se encargan de descomponerla. Esto provoca gases, hinchazón, calambres abdominales y diarrea.

Algunas personas con intolerancia a la lactosa pueden tomar cantidades reducidas de lácteos sin problemas, según publica el sitio kidshealth.org.

Sin embargo, hay quienes tienen muchos problemas digestivos, por lo que deben evitar los lácteos por completo. Hay muchos alimentos, bebidas y ayudas digestivas disponibles para ayudar a abordar la intolerancia a la lactosa.

Algunos profesionales de la salud conciben la intolerancia a la lactosa como algo normal en los seres humanos, en vez de como una enfermedad o un problema de salud importante.

Recetas sin gluten y sin lactosa

• 
  Pan sin gluten amasado: fácil y económico
  ¿Querés hacer un pan sin gluten amasado, con una miga suave y esponjosa y una corteza crocante? entonces esta receta es para vos.
• 
  Pan de miga integral sin gluten [sin huevos y sin lactosa]
  Aprende cómo hacer pan de miga integral sin gluten (receta paso a paso). Un auténtico pan de miga negro para sándwich de miga sin TACC.
• 
  Sándwiches de miga para celíacos: pan en 3 pasos
  Cómo hacer pan de miga sin TACC, sin lactosa y sin huevos [vegano]. Un pan ideal para hacer sándwiches de miga para celíacos.
• 
  Carrot Cake sin gluten y sin lactosa
  Este pastel de zanahoria o carrot cake sin gluten y sin lactosa tiene una miga sabrosa con textura densa y suave.
• 
  Hamburguesas de lentejas: sin TACC y en 4 pasos
  Cómo hacer hamburguesas de lentejas aptas para celíacos. Receta fácil con trucos para hacer al horno y en sartén.
• 
  Galletas sin huevo y sin gluten con 3 ingredientes
  Cómo hacer galletas sin huevo y sin TACC en apenas 3 pasos. Aprende cómo hacer una opción de galletas sin lácteos.
• 
  Budín de frutos rojos sin TACC
  Cómo hacer un budín de frutos rojos sin TACC y sin lácteos con muy pocos ingredientes. Receta simple explicada en 5 pasos.
• 
  Torta casera de chocolate sin batir
  Esta receta de torta casera de chocolate no lleva huevos ni leche. Es muy fácil de hacer y es apta para celíacos.
• 
  Budín sin TACC: el arte de hacer budín sin gluten en 4 pasos
  Aprende cómo hacer budín sin TACC apto para celíacos. Recetas explicadas paso a paso [con videos] para hacer budines sin gluten
• 
  Mermelada de berenjenas sin TACC
  Esta receta para preparar mermelada de berenjenas sin TACC es muy fácil de hacer y te aseguro que te va a sorprender.
• 
  Pan baguette vegano sin gluten: receta fácil
  Este pan baguette vegano sin gluten es fácil de hacer y tiene un resultado soñado: una corteza crocante con una miga suave y esponjosa.
• 
  Alfajores de maicena sin TACC: 2 recetas aptas para celíacos
  Aprende cómo hacer alfajores de maicena sin TACC con dos recetas: la clásica más una opción de alfajores de maicena sin manteca y sin leche.
• 
  Tortillas para tacos sin TACC con 2 ingredientes
  Te enseño cómo hacer tortillas para tacos sin TACC usando sólo harina de arroz y agua. Son fáciles de hacer, económicas y muy elásticas.
• 
  Tapioca sin TACC: receta fácil y económica
  Te enseño cómo hacer tu goma de tapioca o harina de tapioca casera para que puedas hacer tu tapioca sin TACC rellena con lo que más te guste.
• 
  Tarta con base de papa
  Aprende cómo hacer una tarta con base de papa sin gluten que se adapte a cualquier relleno. Receta paso a paso con 2 ingredientes.
• 
  Muffins de mandarina sin TACC en 2 pasos [sin huevos, sin lácteos]
  Cómo hacer muffins de mandarina sin TACC en licuadora. En esta receta de muffins veganos para celíacos usarás las mandarinas con su cáscara.
• 
  Rosca de Pascua sin TACC y sin lactosa
  Cómo hacer una rosca de Pascua sin TACC y sin lactosa. Una receta de rosca de pascua sin manteca y sin leche apta para celíacos.
• 
  Fideos moñito sin gluten: receta de farfalle sin TACC y sin lactosa
  Aprendé cómo hacer farfalle o fideos moñito sin gluten con pocos ingredientes. Además de ser sin TACC y económica, esta receta es sin lactosa.
• 
  Ñoquis sin TACC con maicena (4 ingredientes)
  Aprende cómo hacer ñoquis sin TACC con maicena. Una receta sin gluten y sin lactosa, apta para celíacos con apenas 4 ingredientes.
• 
  Pan sin gluten y sin lactosa (100% en batidora)
  Aprende cómo hacer pan sin gluten y sin lactosa con miga elástica y esponjosa. Lo mejor de esta receta es que se hace sólo con batidora.
• 
  Palitos salados sin TACC caseros fritos y al horno [veganos]
  Aprende cómo hacer palitos salados sin TACC con esta receta simple, sin lácteos ni huevos (veganos). Cómo hacerlos fritos y al horno.
• 
  Bizcochuelo sin TACC con 3 ingredientes [alto y esponjoso]
  Cómo hacer un bizcochuelo sin TACC esponjoso y económico. Receta fácil con trucos para hacer bizcochuelo para celíacos sin lácteos.
• 
  Galletas de mantequilla de maní sin gluten y sin harina
  Aprende cómo hacer galletas de mantequilla de maní sin harina con esta receta sin gluten y sin lactosa superfácil.
• 
  Brownie sin TACC: sin harina y sin azúcar
  Lo que más te va a gustar de este brownie sin TACC es que, además de ser sin harina, no tiene lácteos (ni manteca ni leche).
• 
  Masa de tarta sin TACC salada [receta en 4 pasos]
  Aprende cómo hacer una masa de tarta sin TACC y sin lácteos que no se rompe. Ideal para una tarta sin gluten salada con tu relleno favorito.
• 
  Pan con semillas de chía sin gluten en 4 pasos
  Este pan con semillas de chía sin gluten tiene una miga sueva, esponjosa y húmeda que converva sus propiedades por varios días.
• 
  Torta de polenta sin harina, sin TACC y sin lácteos
  Aprende cómo hacer una torta de polenta sin harina. El resultado es un bizcochuelo de polenta alto y esponjoso.
• 
  Bizcochuelo de frutas sin gluten y sin lactosa en 4 pasos
  Cómo hacer bizcochuelo de frutas sin gluten y sin lactosa. Receta fácil y económica de bizcochuelo esponjoso apto para celíacos.
• 
  Pasta frola sin TACC con aceite [receta en 4 pasos]
  Aprende cómo hacer pasta frola sin TACC con aceite. Una receta de pasta frola para celíacos con aceite simple y económica.
• 
  Milanesas para celíacos en 4 pasos
  Te enseño cómo hacer milanesas para celíacos. Desde la elección de la carne hasta el rebozador sin TACC para milanesas sin gluten.
• 
  Pan nube sin queso crema hecho en sartén
  Cómo hacer pan nube sin queso crema y sin harina. Una variante de pan nube en sartén, sin lácteos y con semillas.
• 
  Bizcochuelo de manzana sin gluten y sin lácteos [húmedo y esponjoso]
  Cómo hacer un bizcochuelo de manzana sin gluten y sin lactosa. Lo mejor de esta torta esponjosa es que tiene una miga húmeda y sabrosa.
• 
  Hamburguesas vegetarianas sin gluten: 3 recetas fáciles
  Si querés variar tu alimentación sin dejar de comer rico, estas recetas de hamburguesas vegetarianas sin gluten son para vos.
• 
  Galletas sin lactosa y sin gluten en 4 pasos
  Lo mejor de estas galletas sin lactosa y sin gluten es que son muy ricas, fáciles de hacer y llevan pocos ingredientes.
• 
  Turrón de sésamo y almendras
  Cómo hacer un turrón casero de sésamo, almendras y miel. Receta fácil, apta para celíacos, explicada paso a paso.
• 
  Pan dulce de algarroba [sin TACC, sin lácteos y sin huevos]
  Aprende cómo hacer un pan dulce de algarroba sin gluten. La miga de este pan con harina de algarroba es esponjosa, suave y sabrosa.
• 
  Cómo hacer fruta abrillantada casera [3 ingredientes]
  Aprende cómo hacer fruta abrillantada casera con 3 ingredientes (uno de ellos es una cáscara que generalmente desecharías).
• 
  Pan dulce sin gluten y sin lactosa
  Esta receta de pan dulce sin gluten es muy económica, ya que no tiene manteca ni leche. Y lo mejor es que tiene una miga esponjosa y sabrosa.
• 
  Pan dulce sin gluten vegano
  Cómo hacer pan dulce sin gluten vegano con miga aireada y esponjosa. Receta paso a paso sin huevos ni leche.
• 
  Receta de focaccia sin gluten vegana
  Lo mejor de esta receta de focaccia sin TACC es su simpleza, ya que se hace en pocos pasos, no se amasa y no debe leudar.
• 
  Tortas fritas sin TACC fáciles y económicas
  Aprendé cómo hacer tortas fritas sin TACC fáciles y económicas con tan sólo 5 ingredientes. Video con el paso a paso.
• 
  Pan para celíacos: ¿Cómo hacer pan baguette sin gluten?
  Cómo hacer una baguette sin gluten con cáscara crocante y miga suave. Con trucos de amasado de pan para celíacos.
• 
  Pan de campo sin gluten con truco de amasado
  Lo mejor de este pan de campo sin gluten es su miga esponjosa y su corteza crocante. Además es un pan sin TACC y sin lácteos.
• 
  Crackers integrales sin gluten, sin huevo y sin lactosa
  Aprende cómo hacer unas crackers integrales, veganas y sin TACC. El sabor y la textura de estas galletas fáciles te sorprenderá.
• 
  Pan de hamburguesa sin TACC en 3 pasos [miga suave, sin lácteos]
  Cómo hacer pan de hamburguesa sin TACC con miga suave y esponjosa. Receta en 3 pasos de pan de hamburguesa sin gluten y sin lactosa.
• 
  Cómo hacer una sopa de verduras con trigo sarraceno o alforfón
  Cómo hacer sopa de verduras rica y nutritiva. Esta receta de sopa de verduras con trigo sarraceno te encantará por su simpleza y su sabor.
• 
  Salpicón de verduras con garbanzo [receta fácil sin gluten]
  Aprende cómo hacer un salpicón de verduras con garbanzos. Una opción de salpicón sin carne rápida, fácil de hacer, saludable y sin gluten.
• 
  Receta de locro en 6 pasos simples [locro para 8 personas]
  Receta de locro para principiantes, en 6 pasos fáciles y sin complicaciones. Receta de salsa picante tradicional. Locro para 8 personas.
• 
  Snacks caseros con 2 ingredientes: cómo hacer snacks veganos sin gluten
  Con esta receta de snacks caseros simples y económicos podrás disfrutar de unos snacks veganos salados, crocantes y sin gluten.
• 
  Galletas sin harina, sin gluten con 3 ingredientes (galletas sin azúcar)
  Cómo hacer galletas veganas con 3 ingredientes. La mejor receta de galletas sin harina y sin TACC que probé. Receta sin azúcar.
• 
  Ñoquis de batata sin huevos ni lácteos con 2 ingredientes [sin TACC]
  Aprende cómo hacer ñoquis de batata veganos y sin gluten en pocos pasos y con dos ingredientes principales fáciles de conseguir.
• 
  Dulce de cayote casero [3 ingredientes]: receta fácil de dulce de alcayota
  Aprendé cómo hacer dulce de cayote casero con tres ingredientes económicos. Una receta fácil paso a paso para hacer dulce de alcayota.
• 
  Pizza para celíacos: receta de pizza en sartén (sirve para pizza a la parrilla)
  Cómo hacer masa de pizza para celíacos. SIrve para preparar una pizza en sartén y también para hacer pizza a la parrilla sin gluten.
• 
  Sorrentinos sin TACC [receta fácil]
  Aprende cómo hacer masa para sorrentinos sin TACC y sin lactosa. Una receta de sorrentinos paso a paso para usar con cualquier relleno.
• 
  Ñoquis de espinaca sin TACC [receta fácil y económica]
  Aprende cómo hacer ñoquis de espinaca sin TACC. Una receta de ñoquis para celíacos que sirve para hacer ñoquis de acelga.
• 
  Ñoquis de remolacha sin TACC: receta fácil y económica
  Con esta receta fácil explicada paso a paso aprenderás cómo hacer ñoquis de remolacha sin TACC económicos que no fallan.
• 
  Budín de mandarina sin TACC y sin lactosa
  Cómo hacer budín de mandarina sin TACC en 3 pasos. Una receta de budín de mandarina sin gluten y sin lactosa con miga suave y esponjosa.
• 
  Pastelitos de membrillo sin TACC: receta fácil y económica
  Aprendé cómo se hacen los pastelitos de membrillo sin TACC en 3 pasos. Son ricos, económicos y se pueden hacer fritos o al horno.
• 
  TACOS SIN TACC: 2 recetas de masa para tacos sin TACC [muy flexibles]
  Así podés hacer unas tortillas que no se rompen para tacos sin TACC. Además te tiro tips e ideas de relleno para tacos sin gluten.
• 
  Ñoquis sin TACC [4 ingredientes] receta fácil de ñoquis de papa sin TACC
  Cómo hacer ñoquis sin TACC con pocos ingredientes. Una receta fácil y económica de ñoquis para celíacos sin gluten y sin lactosa.
• 
  Tapas de empanadas sin TACC [guía definitiva con 2 recetas que no fallan]
  Aprende cómo hacer tapas de empanadas sin TACC que no se rompen. Receta sin gluten y sin lactosa [opción de empanadas sin gluten integrales].
• 
  PIONONO sin TACC para relleno dulce o salado [pionono sin gluten fácil]
  Aprende cómo hacer pionono sin TACC y sin lactosa. Receta económica de pionono sin gluten para relleno dulce o salado.
• 
  MANTECOL CASERO en 3 pasos [receta de mantecol sin TACC]
  Aprende cómo hacer mantecol casero. Lo mejor de esta receta de mantecol es su simpleza: en pocos pasos harás este dulce clásico sin TACC.
• 
  PAN SIN GLUTEN en 5 pasos [con trucos y consejos de pan sin TACC]
  Cómo hacer pan sin gluten fácil y rápido (sin huevos, sin lácteos). Receta sin panificadora y sin amasar para hacer pan sin TACC esponjoso.
• 
  Torta de chocolate y lentejas sin gluten y sin lactosa
  Prepará una torta de chocolate y lentejas sin gluten y sin lácteos. Receta fácil, ideal para sumar nutrientes a tu dieta sin TACC.
• 
  Galletas saladas sin TACC: galletitas de agua sin gluten y sin lactosa fáciles y económicas
  Te enseño cómo hacer galletas saladas sin TACC y sin lactosa caseras. Receta fácil y económica, para principiantes en la cocina sin gluten.
• 
  Pan vegano sin gluten en olla (pan sin TACC, sin huevos y sin lácteos)
  Aprende cómo hacer pan vegano sin gluten y sin usar horno (se cocina en olla). Una receta fácil de pan para celíacos sin huevos ni leche.
• 
  Pizza sin TACC en 5 pasos [receta de pizza para celíacos]
  Cómo hacer pizza sin gluten con miga esponjosa y base crocante. Receta con trucos para hacer y conservar pizza sin TACC apta para celíacos.
• 
  Cómo hacer pizza sin TACC con chicle de mandioca y premezcla
  Aprende cómo hacer pizza sin TACC con chicle de mandioca y premezcla. Una receta paso a paso sencilla de pizza y pizzeta sin gluten (apta para celíacos).
• 
  Pan integral sin gluten casero fácil (sin amasado y SIN LÁCTEOS)
  Aprende cómo hacer pan integral sin gluten casero fácil. Un pan de molde sin TACC y sin lactosa, sin amasado y con semillas y harinas integrales.
• 
  PIZZA SIN GLUTEN apta para celíacos | RECETA FÁCIL en 5 pasos
  Cómo hacer la masa básica de pizza sin gluten, sin huevos ni lácteos. Receta de pizza para celíacos sin premezcla, con harinas integrales.
• 
  Vainillas sin gluten y sin lactosa: probá esta receta fácil para principiantes
  Aprende a preparar vainillas sin gluten y sin lácteos con esta receta paso a paso, sin TACC y con premezcla. Hecha con ingredientes fáciles de conseguir.
• 
  Pan sin horno: cómo hacer pan sin gluten, sin lácteos y sin huevo
  Este pan sin horno es muy fácil de hacer. Con pocos ingredientes podrás amasar un rico pan sin gluten, sin lácteos y sin huevos.
• 
  Galletitas de polenta sin TACC con 5 ingredientes (sin huevo ni leche)
  Las más ricas, fáciles, rápidas y económicas: te enseño cómo hacer galletitas de polenta sin TACC. Una receta sin gluten, sin lácteos y sin huevos (vegana).
• 
  Pan en sartén sin huevo, sin gluten y sin lácteos (5 ingredientes)
  Aprende cómo hacer pan en sartén en 5 pasos. Una receta de pan sin horno en sartén facilísimo sin gluten, sin huevos y sin lactosa.
• 
  Tortilla de arvejas y choclo sin gluten con 5 ingredientes
  Aprende cómo hacer una rica tortilla de arvejas y choclo sin gluten y sin lactosa con muy pocos ingredientes. Una opción sin TACC fácil y económica.
• 
  Cómo hacer nachos sin TACC caseros(sin gluten y sin lácteos)
  Receta de nachos sin TACC caseros. Aprende cómo hacer una salsa picante y los totopos para unos nachos sin TACC y sin lácteos.
• 
  Milanesas de berenjena sin gluten con 5 ingredientes
  Te enseño cómo hacer milanesas de berenjena sin gluten. Una receta de milanesas de berenjena fácil y económica, con pocos ingredientes.
• 
  Fideos sin TACC: cómo hacer tallarines sin gluten y sin lácteos
  Receta casera de fideos sin TACC y sin lácteos, aptos para celíacos. Aprenderás cómo hacer fideos tallarines sin gluten caseros y aptos para celíacos.
• 
  Tarteletas sin gluten y sin lactosa + opciones de relleno sin TACC
  Aprende cómo hacer tarteletas sin gluten y sin lácteos. En esta receta, además de la masa para las tarteletas sin TACC hay dos opciones de relleno.
• 
  Empanadillas dulces sin gluten: receta de masa y relleno dulce
  Aprende cómo hacer empanadillas sin TACC rellenas con dulce de batata. Acá aprenderás a hacer la masa y también el dulce, todo apto para personas con celiaquía.
• 
  Cómo hacer galletas y alfajores de anís sin gluten en 5 pasos
  Aprende a preparar galletas y alfajores de anís sin gluten y sin lactosa. Presten atención a la aclaración respecto al anís.
• 
  Galletas marineras sin TACC (sin gluten) y sin lácteos
  Aprende cómo hacer unas galletas marineras sin TACC y sin lactosa con esta receta paso a paso. Necesitas apenas 6 ingredientes.
• 
  Churros sin gluten y sin lácteos con tan sólo 4 ingredientes
  Te enseño cómo hacer churros sin gluten, sin lácteos y sin huevos. Receta sin TACC fácil y económica, con ingredientes que sin dudas tenés en casa.
• 
  Cómo hacer bocaditos de choclo sin gluten en 15 minutos
  Receta fácil y económica para hacer bocaditos de choclo sin TACC (sin gluten) y sin lácteos. Una receta económica y rapidísima.
• 
  Torta sin gluten de harina de maíz y limón
  Receta paso a paso para que sorprendas a todo el mundo con una torta sin gluten de harina de maíz y limón sin lácteos.
• 
  Bizcochuelo con harina de maíz sin gluten (5 ingredientes)
  Receta fácil para hacer un esponjoso bizcochuelo con harina de maíz, sin gluten y sin lácteos. Necesitas apenas 5 ingredientes, sin gluten y sin lácteos.
• 
  Cómo hacer pan sin gluten vegano (receta sin TACC, sin lácteos ni huevos)
  Receta paso a paso para hacer pan sin gluten vegano. Un pan sin TACC fácil y económico con trigo sarraceno, sin lactosa y sin huevos.
• 
  Hamburguesas de quinoa sin gluten y sin lácteos
  Aprende cómo hacer unas ricas hamburguesas de quinoa sin gluten (sin TACC) y sin lácteos. Son fáciles de hacer y muy nutritivas.
• 
  Quipe sin gluten: cómo hacer kipe al horno sin usar trigo burgol
  Te enseño cómo hacer quipe sin gluten con la receta de mi familia. Podés cocinarlo en horno o freír. Video
• 
  Cómo hacer budín de polenta sin gluten y sin lactosa
  Te enseño cómo hacer un budín de polenta sin TACC (sin gluten) y sin lactosa fácil, rico y con ingredientes que tenés en tu alacena.
• 
  Masa de empanadas sin TACC: receta de masa elástica y manejable
  Aprende cómo hacer masa de empanadas sin TACC con esta receta paso a paso. Lograrás unas tapas para empanadas sin gluten y sin lactosa muy flexibles.
• 
  Cupcakes sin gluten y sin lactosa ¡de lentejas!
  Enloquecé con estos cupcackes de lentejas sin gluten y sin lactosa. Fáciles de preparar, económicos y muy ricos ¡No te los pierdas!
• 
  Pudding de chía: un postre sin gluten, vegano y sin harina
  Esta receta de pudding de chía te sorprenderá: con apenas cuatro ingredientes podrás disfrutar de un postre rico y saludable. Importante: no requiere cocción.

¿CUÁNTO TE SIRVIÓ?